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家庭料理のきほん200[藤井恵]
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家庭料理のきほん200
藤井 恵

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商品基本情報

  • 発売日:  2019年03月29日頃
  • 著者/編集:   藤井 恵
  • 出版社:   主婦と生活社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  128p
  • ISBNコード:  9784391153316

商品説明

【内容情報】(出版社より)
■「基本の家庭料理」をすべて網羅した、永久保存版のレシピ本!■
肉じゃが、しょうが焼き、ハンバーグ、から揚げ、グラタン、ギョウザ、えびチリ…。
そんな家庭料理が初めてでも確実においしく作れるようになる、
人気料理家・藤井恵さんに教わる和食/洋食/中華料理の大充実レシピ集です。

基本の料理は、オールプロセス写真つきで、とびきりわかりやすく!
ポイントをぐっと押さえた簡潔レシピだから、料理が初めての人はもちろん、
「もう一度きちんと作り方をおさらいしたい」という方にもおすすめです。

メインのおかずに合わせておいしい副菜も、圧倒的なボリュームでご紹介。
これ1冊あれば、まいにちのごはん作りがぐっと楽しく、おいしく生まれ変わります!!
★本書は別冊すてきな奥さん『これ1冊で和食洋食中華が作れるようになる本』を書籍化したものです★

■もくじ■
1 和食のおかず
 和食の人気おかず/和食の煮もの/和食のごはんもの/和食のごちそう
2 洋食のおかず
 洋食の人気おかず/人気のパスタ/手作りピザ
3 中華のおかず
 中華の人気おかず/手作りギョウザ/中華のごはんとめん
4 野菜たっぷりのちいさなおかず
【コラム】
材料の切り方/ゆで方/だしのとり方/みそ汁の作り方/豆、乾物のおかず…など

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 和食のおかず(和食の人気おかず/和食の煮もの ほか)/2 洋食のおかず(洋食の人気おかず/人気のパスタ ほか)/3 中華のおかず(中華の人気おかず/手作りギョウザ ほか)/4 野菜たっぷりのちいさなおかず(はんぺんとキャベツのマヨあえ/焼きれんこん/たたききゅうりのじゃこあえ/水菜とじゃこのサラダ/煮卵/にんじんのツナあえ/ほうれんそうのおひたし/焼ききのこのサラダ/アスパラのゆかりあえ/もやしのしょうがじょうゆあえ ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
藤井恵(フジイメグミ)
1966年、神奈川県生まれ。管理栄養士。女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、料理研究家に(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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