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お茶と和菓子のテーブル12ヵ月 煎茶から抹茶まで。和モダンで提案するテーブルコーディネート
浜 裕子

2,376円(税込)送料無料

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商品基本情報

  • 発売日:  2019年04月09日
  • 著者/編集:   浜 裕子
  • 出版社:   誠文堂新光社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  144p
  • ISBNコード:  9784416619797

商品説明

【内容情報】(出版社より)
日本茶と和菓子の美しいおもてなし12カ月

歳時記や季節の行事をテーマにした、日本茶のためのテーブルコーディネートを紹介します。
和の風情をふんだんに感じられながらも、モダンにしつらえた12カ月の食卓演出36例に加え、
オールシーズン楽しめるテーブルコーディネート3例や本格的なお茶会の様子を紹介。
近年ブームの抹茶の点て方、楽しみ方といった情報も掲載。
1冊で日本茶、抹茶の魅力を堪能できます。

※本書は2014年小社刊『お茶と和菓子のテーブルセッティング』の増補改訂です。

■目次抜粋
◎日本茶のテーブルコーディネートの基本
浜裕子式 お茶のテーブルコーディネート七つのメソッド
日本茶の種類
日本茶のおいしいいれ方
日本茶とお菓子のおいしい組み合わせ
基本アイテムの選び方・使い方
お茶のテーブルに映える花の飾り方
日本茶コラム 簡単でおいしい日本茶カクテル

◎お茶と和菓子のテーブルコーディネート12ヵ月
1月 新年を祝う
大福茶で晴れやかに元旦を迎える
お稽古はじめのお茶会で新年のごあいさつ ほか

2月 春を待ちわびて……
鬼は外、福は内 節分のモダン茶会
春のはじまり 立春を晴れやかに祝う ほか

3月 雛祭りを祝う
茶箱で野遊び気分を楽しむ
お雛様を愛でるガールズティーパーティー ほか

4月 桜を愛でる
桜の木の下 特等席で春欄満の花見
花より団子派の友人と抹茶をもっとカジュアルに ほか

5月 夏も近づく八十八夜
待ちに待った新茶の季節八十八夜
緑風を感じる きりりとした端午の節句を ほか

6月 紫陽花に恋する
池にできた波紋 ぽつりぽつりと雨音を楽しみながら……
夏越の祓の日に「水無月」をいただいて半年分の厄落とし ほか

7月 七夕に願いを込めて
五色の短冊に願いをしたためて
夏のティーンズ女子会は楽しく、ポップにプリティーに! ほか

8月 涼を呼び込む
冷茶は五感で楽しみましょう
お手製のかき氷を楽しむお茶会 ほか

9月 月を眺める
菊香る重陽の節句は晴れやかに祝いの気持ちを込めて
月見団子を供えてお月様を迎える夜のお茶会 ほか

10月 実りの秋
秋の夜長にお茶と新酒でまったりとくつろぐ ふたりの時間を
大人のためのモダンハロウィンのティーパーティー ほか

11月 紅葉狩り
紅葉を愛でながらほっこり楽しむ
秋のお気に入りの器で和風ティーパーティー ほか

12月 冬至の日に願う
お世話になった方々へ感謝の気持ちを込めてお歳暮を贈ります
冬至の日はあたたかいお茶とスイーツで ほか

茶室のしつらえ
おひとりさまのおもてなし
いつでも楽しめるお茶と和菓子のテーブルコーディネート
お茶会の亭主をつとめました
はじめてのお茶会 基本のお作法
茶葉・お菓子の問い合わせ先

*********************************************

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
歳時記や季節の行事をテーマにした、お茶と和菓子のテーブルコーディネートを12ヵ月分36例ご紹介。テーブルコーディネートのポイント、茶器や菓子器の使い方などをわかりやすく解説しています。毎月のテーマに合わせた季節感あふれる美しい和菓子も見逃せません。和の風情をふんだんに感じさせながらもモダンにしつらえた美しい食卓をぜひご覧ください。

【目次】(「BOOK」データベースより)
一月ー新年を祝う/二月ー春を待ちわびて…/三月ー雛祭りを祝う/四月ー桜を愛でる/五月ー夏も近づく八十八夜/六月ー紫陽花に恋する/七月ー七夕に願いを込めて/八月ー涼を呼び込む/九月ー月を眺める/十月ー実りの秋/十一月ー紅葉狩り/十二月ー冬至の日に願う

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
浜裕子(ハマユウコ)
フラワー・インテリア・テーブルコーディネートをはじめ、食空間プロデュースを幅広く手掛けている。近年は、和の歳時記、日本の生活文化を研究し、和と洋の融合、和の精神性の高いデザインをテーマにしたライフスタイル提案に取り組む。花のある暮らし、生活空間をアートすることをコンセプトに、食空間プロデュース会社「花生活空間」を設立。自宅アトリエにてテーブルコーディネート教室を開催するほか、セミナー、講演、執筆、TVなどで活躍。NPO法人食空間コーディネート協会理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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