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一生使える!冷蔵庫で作りおきできるパン大全
吉永麻衣子

1,870(税込)送料無料

商品情報

  • 発売日:  2019年02月
  • 著者/編集:   吉永麻衣子
  • 出版社:   PHP研究所
  • ページ数:  237p
  • ISBN:  9784569844053

商品レビュー(4件)

総合評価
 4.50

ブックスのレビュー(4件)

  • パンの種類沢山
    購入者さん
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2021年02月16日

    パンの応用として持っておくと役立つかも!
    種類は豊富です!
    白黒の所、カラーだったら嬉しかったです。

    1人が参考になったと回答

  • (無題)
    木幡の黒ひげ
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2020年04月18日

    レシピを見て、すぐにパンを作る為には大変役にテキストだと思います。又、なぜなぜテキストを作っても面白いと思います。(粉の配合をこうしたらどの様な生地になるとか、油脂を入れる時期によっての違いとか、グルテンの形成の度合いによって、どの様な違ったパンが出来るのかなど。)ただ、見て作るのも良いですが、試行錯誤によって進歩が生まれると思います。

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2020年02月28日

    お取り寄せとなっていたのでしばらく待つことを覚悟していましたが、注文後すぐに届き嬉しかったです。
    この方の別の本を持っていますが、作りやすく重宝しているので、こちらも活用したいと思います。

    0人が参考になったと回答

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