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これでいいんだ!自炊ごはん[市瀬悦子]
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これでいいんだ!自炊ごはん
市瀬悦子

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商品基本情報

  • 発売日:  2019年03月12日
  • 著者/編集:   市瀬悦子
  • 出版社:   学研プラス
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  144p
  • ISBNコード:  9784058010105

商品説明

【内容情報】(出版社より)
外食やコンビニ弁当ばかりでは、お金もかかるし健康も心配。
でも料理はまったく自信がない…。

そんなみなさんに、ワザ・コツ不要! 誰でも作れるお助けレシピを紹介します。

1このひと皿で満足おかず
肉か魚介、野菜も入った、ひと皿でも食べごたえのあるおかずを紹介。あとはごはんさえあれば、立派な1食になります。材料も少なく、フライパンや鍋だけで作れたり、レンジやトースターにおまかせでできるものも。食材や味がえのアイデアも提案しているので、作り慣れてきたらバリエーションも増やせる!

2あえるだけ副菜とのっけ丼
生で食べられる野菜やかまぼこ、ちくわ、キムチ、豆腐などの加工品を使い、切ってあえるだけで作れる副菜と、それをごはんにのせるのっけ丼の提案。超シンプルなので、迷うヒマさえありません!

3鍋で煮るだけ おかず汁とスープ
野菜をたくさん食べたいときは汁ものがおすすめ。肉や魚介のたんぱく質もいれれば、それだけで大満足のおかずに。どれも鍋に材料と調味料を入れているだけなので、超簡単。多めに作って、翌日はごはんやうどんを入れて朝ごはんにも!

4らくらくまんぷく パスタとめん
ひと皿でラクにおいしくお腹いっぱいになるめんメニュー。ゆでてあえるだけ、フライパンだけ、レンチンで、とこちらもテクいらず。

このほか、ひとひねり加えたルーで作れるカレーや、卵の超お役立ちレシピ、お湯で煮るだけの絶品鍋、など、料理が苦手な人だけでなく、手抜きアレンジレシピとしても参考になります。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
やってみたら案外できちゃう!ワザなしでもいきなり作れるラクうまごはん131品。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 このひと皿でまんぞくおかず(豚肉の人気おかず/フライパンで炒めるだけ! ほか)/2 火いらずでできるあえるだけ副菜とのっけ丼(あえるだけ!おつまみ副菜/あえてのせるだけ!のっけ丼)/3 鍋で煮るだけおかず汁とスープ(キャベツで/白菜で ほか)/4 らくらくまんぷくパスタとめん(あえるだけパスタ/ワンパンパスタ ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
市瀬悦子(イチセエツコ)
料理研究家。フードコーディネーター。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍、雑誌、テレビ、イベントなどを中心に活躍中。NHK Eテレ(教育)の食育番組で料理監修、フードコーディネートを行うなど、子どもとの料理にも力を注いでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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