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“小分け冷凍おかず”を詰めるだけ!ゆーママの毎朝ラクする冷凍作りおきのお弁当
ゆーママ

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商品情報

  • 発売日:  2019年03月08日
  • 著者/編集:   ゆーママ
  • 出版社:   扶桑社
  • 発行形態:  ムックその他
  • ISBN:  9784594613877

商品説明

内容紹介(出版社より)

テレビで話題! 冷凍達人「ゆーママ」による
自家製・冷凍食品で作る超簡単なお弁当

全ママが嬉し泣き! 
朝のお弁当作りがラクになる、最強のお弁当レシピ本が完成しました。

“冷凍達人″として、テレビで話題の人気料理家・ゆーママさんが紹介するのは、冷凍作りおきを活用したお弁当。おかずを作って、離乳食用のパックに小分けして冷凍するという、自分で冷凍食品を作る方法です。

朝は冷凍おかずをレンジで半解凍して、お弁当箱に詰めるだけ。
誰でも簡単に、彩りのいいお弁当が作れます。詰める時間は10分! 忙しい朝に嬉しい!

「冷凍すると食感が損なわれたり、栄養が落ちない?」と不安になる方もいますが、そんな心配は無用。冷凍歴16年の達人が、色や食感を残しつつ、しっとりおいしく冷凍するテクニックを紹介します。驚きのコツと、たくさんのレシピをぜひ試してみてください。


松本有美(ゆーママ)
1978年兵庫県生まれ、在住。料理研究家、パンシェルジュ。
夫、長男(16歳)、次男(12歳)、三男(6歳)と両親の7人暮らし。2013年にブログを開設し、そこで紹介する丁寧なレシピとおしゃれなカフェ風スタイリングが話題に。現在は雑誌、広告などで活躍。テレビ出演も多く、『きょうの料理』(Eテレ)の講師としても人気を集める。著書は累計30万部突破。『ゆーママの簡単! 冷凍作りおき』『ゆーママの30分でこねずにできる魔法のパン』『ゆーママの平日ラクする冷凍作りおき』(以上、小社刊)、『2時間で3日分の献立づくり〜7人家族、ゆーママの台所しごと』(KADOKAWA刊)ほか多数。2019年、カフェをオープン予定。


【テレビ出演実績】
●Eテレ『きょうの料理』 
●NHK『あさイチ!』
●TBS系『ピラミッドダービー』 ※「料理王」優勝
●TBS系『この差って何ですか?』
●日本テレビ『あのニュースで得する人損する人』
●読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』
●東海テレビ『スイッチ!』 
●朝日放送『おはよう朝日です』
●名古屋テレビ『ドデスカ!』 
●朝日放送『キャスト』  ほか

商品レビュー(48件)

総合評価
 4.59

ブックスのレビュー(46件)

  • おすすめ!
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2019年03月09日

    blogを毎日見てて、予約注文しました。
    発売日前日には発送されたようですが2日後に届きました。
    ページ数も多く、こんなものまで冷凍していいんだ?と、あれもこれも作ってみたいおかずばかりでした。 おにぎりに入れる具(焼き肉ボールや明太ボール等)は、部活時に、これいいわ!とさっそく作って冷凍食品してみました。
    小分けにたくさん作っておいて、毎日のお弁当箱にはおかずの種類もたくさん入れられそうだし、弁当に限らず、忙しい日の朝ごはんのお供にもつかえそうです。
    妹にもプレゼントしたいです。

    2人が参考になったと回答

  • かなり実用的です
    購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2019年03月28日

    沢山の種類のおかずが載っていて、作りやすいし、美味しいです。冷凍しておくととても便利です。毎週日曜日にどかっと10品程作る私にとっては、かなり役立つ内容です。一つ分からない点は、当日の朝にレンジで半解凍をして持っていくというアイデアは素晴らしいのですが、恐らく同じレンジを使っているにも関わらず、15秒レンジにかけたくらいではカチカチに凍っていて、自分の最適時間が見出せない事です。日々試すしかないですね。

    1人が参考になったと回答

  • 勉強になります!
    mimi00005
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2019年03月27日

    出産を控え、入院中から退院後の食事のストック作りに役立ちました。まとめ買いをして、2時間くらいかけて一気に料理を作り、冷凍して置く。この方法が私にはあっていて、今後もお弁当や夕ご飯用に冷凍して準備して置くために参考にしたいと思います。

    1人が参考になったと回答

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