内容紹介（出版社より）

テレビでも話題沸騰、80万部突破の健康長寿を引き寄せる食のバイブルの第二弾。
食材別の食べ方から最新検査・治療法、飲んでいいサプリまでを1冊に完全網羅。
より実践的で具体的なノウハウをわかりやすく解説。
これであなたもの100歳まで生きられる！

内容紹介（「BOOK」データベースより）

健康に必要なのは嘘を見抜ける「知性」だ！最新エビデンス満載！研究×臨床×データで導くＤＮＡにそった最強の食事法。

目次（「BOOK」データベースより）

序章　偽エビデンスに騙されない！「食の正しさ」の正体ー生化学×臨床データ×医学エビデンスで食の常識をアップデートする／第１章　都市伝説を正しく見抜く！食の嘘１６-医学的に正しい「食の授業」／第２章　人体の仕組みが教える「三大栄養素」の上手な摂り方ー体にとって最も自然な食べ方とは？／第３章　人間のＤＮＡにそった食材別の食べ方“実践編”-何をどう食べれば健康になれるのか？／第４章　肥満・老化・病気にならない究極の体の整え方ー血糖値コントロールから始める健やかな体づくり／第５章　最新医療と上手に付き合い１００歳まで生きる方法ー知っているだけで長生きできる健康の最前線

著者情報（「BOOK」データベースより）

牧田善二（マキタゼンジ）
ＡＧＥ牧田クリニック院長。糖尿病専門医。医学博士。１９７９年、北海道大学医学部卒業。ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで、糖尿病合併症の原因として注目されているＡＧＥの研究を約５年間行う。１９９６年より北海道大学医学部講師。２０００年より久留米大学医学部教授。２００３年より、糖尿病をはじめとする生活習慣病、肥満治療のための「ＡＧＥ牧田クリニック」を東京・銀座で開業し、延べ２０万人以上の患者を診ている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）