楽天Kobo初めての方限定!条件達成で電子書籍購入がポイント50倍
現在地
トップ >  > 美容・暮らし・健康・料理 > 料理 > グルメガイド
接客バカ人生をかけて飲食店で働くアルバイトたちの胸熱ストー[谷野剛一]
  • Googleプレビュー

接客バカ 人生をかけて飲食店で働くアルバイトたちの胸熱ストー
谷野剛一

1,430(税込)送料無料

楽天ブックス初めてご利用の方限定!

初めてご利用&条件達成でポイント最大5倍!

商品情報

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
サービスの質・売り上げ、顧客満足度。すべてにおいて、他を圧倒せよ!接客業に青春を捧げNo.1飲食店を目指すスタッフたちの奮闘の記録。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 本当に不人気業種?接客に情熱を燃やす「アルバイト」たちの日常(人手不足が逼迫する経営業態を招いている/働く世代が大幅に減少している!?/時給合戦でさらに疲弊する企業たち ほか)/第2章 「そこまでやるか」来店客の心をつかんではなさない9の接客バカストーリー(忘れられない再会/一緒に歌ったバースデーソング/店長からのアドバイス ほか)/第3章 「接客バカ」のチカラこそが来店客と店舗をつなぐ架け橋(店で覚えた感動をみんなで分かち合おう/定期的に感動をシェア。仕組みを作ると、感動に気づける/積極的に経営を意識する仕組みが、パートナーや店の成長を加速させる! ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
谷野剛一(ヤノゴウイチ)
株式会社ジー・ディー・エス代表取締役社長。1950年、静岡県生まれ。1972年、青山学院大学経済学部卒業後、ヤマハ発動機株式会社に入社。現場の第一線で営業として働く中で、経営を学びたいとの思いが募り、1980年、谷野税務会計事務所へ入所。在籍中にさらに経営者としての見識を広めるため、愛知大学大学院経済学科へ入学。その後、1999年に株式会社ジー・ディー・エスを設立。静岡県を中心に牛角のフランチャイズ店を60店舗以上手がける。近年では新たな挑戦として、地域密着型農園レストラン「CoCoChi(ここち)」プロジェクトを立ち上げるなど、より一層活躍の場を広げている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー

ブックスのレビュー

まだレビューがありません。 レビューを書く

楽天ブックスランキング情報

  • 週間ランキング

    ランキング情報がありません。

  • 日別ランキング

    ランキング情報がありません。

在庫あり

残りあと1

個数 

最近チェックした商品

    ※表示を削除したい場合は閲覧履歴のページから削除お願いいたします

    購入データ自動連携!楽天ブックス公式 無料 読書管理パプリ Readee

    このページの先頭へ