内容紹介（「BOOK」データベースより）

そうか、冷凍すればよかったんだ。日持ちが増す、食べきれる、ラクになる、節約になる。いいことずくめ、作り置きおかず冷凍のススメ。

目次（「BOOK」データベースより）

０１　チンすればすぐごはん　冷凍おかずレシピ３０（塩レモン風味の鶏ももからあげ／鶏肉とごぼうのトマト煮込み　ほか）／０２　瞬間調理が可能　下ごしらえ済み冷凍食材（肉と魚の下ごしらえをしておく／チキンのマヨカレーグリル　ほか）／０３　まとめて冷凍　作り置き１０日分（１０日間の冷凍作り置きおかず１６品／まとめて作り置きの流れ　ほか）／０４　シンプルで使いやすい、がモットー“冷凍つくおき”のキッチン紹介（冷蔵庫と冷凍庫の紹介／機能的なキッチンの工夫　ほか）

著者情報（「BOOK」データベースより）

ｎｏｚｏｍｉ（ＮＯＺＯＭＩ）
森望。大阪府出身。ＳＥとしてフルタイムで勤務する中で、週末に１週間分のおかずをまとめて作り置きするライフスタイルを開始。そのレシピを記録したサイト『つくおき』が大きな話題となる。現在はサイトの運営をはじめ、企業のレシピ開発や商品開発への協力など、簡単でおいしい料理をテーマに幅広いジャンルで活躍している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）