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  • 鉄鍋付きLODGE(ロッジ)の底までまるい鉄鍋の本ボウルパンレシピ40(学研ムック)[川上ミホ]
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鉄鍋付きLODGE(ロッジ)の底までまるい鉄鍋の本ボウルパンレシピ40(学研ムック)[川上ミホ]
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鉄鍋付きLODGE(ロッジ)の底までまるい鉄鍋の本 ボウルパンレシピ40 (学研ムック)
川上ミホ

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商品情報

  • 発売日:  2019年06月08日
  • 著者/編集:   川上ミホ
  • レーベル:   学研ムック
  • 出版社:   学研プラス
  • 発行形態:  ムックその他
  • ページ数:  0p
  • ISBN:  9784056114812

商品説明

内容紹介(出版社より)

ダッチオーブンやスキレットでおなじみの、アメリカのアウトドア調理器具メーカー、LODGE(ロッジ)の鋳鉄鍋(以下、鉄鍋)を活用したレシピ&ブランドブックができました。
知ってほしい、この鍋と本のポイントは5つです。

1. 馴染みのない斬新なボウル形状の鉄鍋
 →だから加熱ムラがなく時短にもなる!

2. 鋳型から特注した直径16cmのミニサイズ
 →だからひとりごはんが楽しい! 器としても可愛い!

3. “鋳鉄”のメリットはそのまま
 →だからじっくり火が通って冷めにくく、料理をおいしく! さらに丈夫で長持ち!

4. 多彩なレシピをたっぷり40種類掲載
 →だから炒め物から揚げ物、パンやスイーツまで使い倒せる!

5. 鉄鍋現品が付録として一個必ず付いてくる豪華仕様
 →だから帰ってすぐに作れる!

Q.どんなレシピ?
フードディレクター・川上ミホさんが考案した40(正確には41種類!)のレシピを掲載しています。どれもおしゃれで洗練された、それでいて初心者にも難しくないレシピばかりです。焼く・炒める・揚げる・煮る・炊く・蒸す のすべてをこの鍋ひとつでまかなえるので、表紙を彩るガーリックシュリンプやオムレツ、カレーなど人気の定番から、カンパーニュやズコットまで! 果てはアイスクリームのミキシングなんて変化球的な使い方も。

Q.なぜ鉄鍋? なぜLODGE?
多層の合金製やフッ素加工を施したものなど、高機能な鍋が世の中にあふれています。一方、昔ながらの鉄鍋は、正直重いし、ちゃちゃっと洗って干しておく……ができない面倒さがあるのも事実。でもその半面、火がちょうどよく回り均等に熱せられる上、高い蓄熱性を発揮するため、作る料理の味は絶品! また大事に“育てれば”100年以上現役で、孫の代まで受け継げる、エコでサステイナブルなアイテムでもあるのです。そんな鉄鍋を、キャンプなどのアウトドアファンだけに独占させておくのはもったいないと思いました。
鉄鍋の代名詞といえば、1896年の創業以来120年以上変わらず、アメリカ テネシー州 サウスピッツバーグで製造を続けている老舗、LODGE。そこでLODGEに、鉄鍋を知らない人たちに鉄鍋の良さを実感してもらえる“本物”を、届けてもらおうと考えてできたのが、この「ボウルパン」です。

Q.どうやって使えばいい?
鉄鍋の扱い方は、通常の鍋とは少し異なります。レシピブックには、鉄鍋に不慣れな人もすぐに実践できるよう、使い方と手入れの仕方を解説したページも設けています。ぜひ参考にしてください。

商品レビュー(6件)

総合評価
 4.83

ブックスのレビュー(6件)

  • (無題)
    ナカトモ
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2021年03月30日

    前に本屋さんで気になっていた本。
    楽天スーパーセール?でいろんなところで買い物をしたついでに購入してしまいました。
    楽天さんの手のひらで踊らされてますね笑
    さて肝心な商品ですが、程よいサイズ感でつかいやすいです。鍋のまま食卓に出しても全く問題無し!むしろなんかオシャレです!笑
    なお、メンテナンス方法などは本にバッチリ記載されていますので、鉄鍋の扱いが心配な人にも安心だと思いますよ。
    ちなみにこの鍋、どうも日本限定で発売されているそうです(LOGEさんの公式に商品あり、楽天内にもありました)
    本には裏面のオリジナル刻印(可愛い)も売りの一つとして紹介されてましたが、単品売りのものの裏面はどうなっているかはわかりませんでした。
    単品の方が安いので、レシピがどうかというのが判断基準になってくるかもですが、私は結構本もついてて満足でした。スキレットレシピ本は数ありますが、このミニ中華鍋みたいなレシピ本は現時点ではコレだけですからね。

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    通販大スキ
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2020年09月29日

    モノもレシピ本もしっかりしたもので満足。
    付録本でこの値段だけありました。

    0人が参考になったと回答

  • アウトドアでもお家でも活躍
    庭の茶色い犬
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2020年03月18日

    手頃な大きさの鋳物鉄のボウルパンです。蓋は無しです。
    鍋6.25インチ、内寸約15.5センチ(実測)。
    ロッジ別売のスキレット蓋が合うので必要なら買ってください。
    ロッジのロゴがカッコいい鍋底は、平らで寸法約9.5センチ、なるべくなら小径鍋用の五徳を使うと安定性が良いです。
    中華鍋の様に丸底で、付属のレシピ本も充実した内容が良いです。鍋のメンテについては本に書かれていますから安心。
    更に、ロッジの鍋はシーズニング済みですので、ザッと洗うだけですぐ使える事もありがたい。大きさ的に型としても使いやすいタイプだと思います。
    お値段が高いけど、一つ有っても良い。購入して良かったです。
    型から企画された商品だから市販の物は無くてこの付録雑誌の物を購入するしかないです。
    さっそくアヒージョを作りました。
    油が丸底にたまってくれるので使いやすかった。

    0人が参考になったと回答

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