筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術 (朝日新書)
川端理香

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商品基本情報

  • 発売日:  2019年04月
  • 著者/編集:   川端理香
  • レーベル:   朝日新書
  • 出版社:   朝日新聞出版
  • 発行形態:  新書
  • ページ数:  207p
  • ISBNコード:  9784022950154

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
「トレーニングしているのに、筋肉がつかない…」と感じている人は少なくないだろう。その理由に、「たんぱく質=筋肉」という誤解が挙げられる。本書は、効率的に筋肉をつけるための栄養の知識と食事術をわかりやすく解説。食材の選び方から、食べるタイミングまで、今日から実行できる、“筋肉食”のノウハウが満載!

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 筋肉=たんぱく質のカン違い/第2章 筋肉とたんぱく質の関係/第3章 筋肉を作る脂質、炭水化物/第4章 筋肉を作るビタミン、ミネラル/第5章 筋肉を作る食べ方/第6章 筋肉食ー食材、メニュー、食べ合わせ、タイミング/第7章 アスリート流食事法/第8章 筋肉の素朴な疑問Q&A

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
川端理香(カワバタリカ)
管理栄養士。昭和女子大学非常勤講師。2004年アテネオリンピック「VICTORY PROJECT」チーフ管理栄養士、08年北京オリンピック委員会強化スタッフ。JリーグやVリーグ、プロ野球、プロゴルフ、ラグビーなど多くのトップアスリートをサポート。著書多数。一般を対象にした講演などの食育活動や執筆、レシピ開発、企業の栄養アドバイザーも務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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