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日めくりパスタプロのアイデア365[柴田書店編]
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日めくりパスタ プロのパスタアイデア12ヶ月365品
柴田書店編

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商品基本情報

  • 発売日:  2019年03月28日
  • 著者/編集:   柴田書店編
  • 出版社:   柴田書店
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  488p
  • ISBNコード:  9784388063048

商品説明

【内容情報】(出版社より)
プロのパスタを日替わりで掲載し、SNSなどで好評を博したWeb連載「日めくりパスタ」がついに待望の書籍化! 収録品数は、もちろん365品。全品、つくり方を掲載。取材店は計90店!イタリア料理店はもちろんのこと、バルやカフェ、居酒屋などさまざまな業態にお役立ていただけるアイデア集となっている。

巻末には手打ちパスタのレシピを多数収録。

さらに、素材別、パスタ別、ソースのタイプ別と索引を充実させ、使い勝手を重視した構成に。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
一年365日、毎日ちがうパスタがつくれる。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1月1日 スパゲッティ・アッラ・ブッタネスカ/1月2日 ペンネ・リガーテ 牛尾の煮込みソース・ヴァチナーラ/1月3日 リゾット イゾラーナ/1月4日 スパゲッティーニ アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ/1月5日 地の魚介のラグーと庭のバジルのビーチ/1月6日 トルテリーニ・イン・ブロード/1月7日 セリのアーリオ・オーリオ/1月8日 鮑とその肝で和えたスパゲッティーニ、ケイパー風味/1月9日 セダニーニのボロネーゼ/1月10日 ファルファッレ リコッタチーズと小エビのソース〔ほか〕

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