楽天Kobo初めての方限定!条件達成で300円OFFクーポンプレゼント!
現在地
トップ >  > ビジネス・経済・就職 > 産業 > 農業・畜産業
農業大国アメリカで広がる「小さな農業」進化する産直スタイル「CSA」[門田一徳]
  • Googleプレビュー

農業大国アメリカで広がる「小さな農業」 進化する産直スタイル「CSA」
門田一徳

1,980(税込)送料無料

  • 発行形態:
  • 紙書籍 (単行本)

この商品が関連するクーポン・キャンペーンがあります(3件)

※エントリー必要の有無や実施期間等の各種詳細条件は、必ず各説明頁でご確認ください。

楽天ブックス初めてご利用の方限定!

初めてご利用&条件達成でポイント最大5倍!

商品情報

  • 発売日:  2019年05月16日頃
  • 著者/編集:   門田一徳
  • 出版社:   家の光協会
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  192p
  • ISBN:  9784259518677

商品説明

内容紹介(出版社より)

アメリカ農業はいま、小規模農場が増えています。
その大きな要因が、生産者と消費者が直接つながり、
継続的に農産物や食材を取引する、CSA(コミュニティー支援型農業)です。
日本のジャーナリストとして初めてアメリカのCSAを長期間、
多方面にわたって取材した河北新報記者の門田一徳氏が、
なぜアメリカでCSAが拡大したのか、多様なCSAの手法、
日本でCSAを生かすにはどうしたらいいか、などを伝えます。
第1章 なぜアメリカでCSAが拡大したのか?
アメリカの巨大農場はわずか4%/CSAは「食のシーズン券」/小規模生産者のTPP対策 ほか

第2章 CSAで産消ウィンウィン
野菜の種類は50種以上/スーパーよりも3割お買い得/CSAだからできる完熟野菜 ほか

第3章 野菜だけじゃない 多様なCSA
いつも完売パンのCSA/店舗を持たず固定費抑制/市場主導型の農業システムに反旗 ほか

第4章 なるほどCSA活用術
「職場CSA」マンハッタンで拡大/企業側の調整役と連携/農場単独よりも低いハードル ほか

第5章 日本でCSAを生かすには
消費者教育が最大の課題/ニューヨークにCSA普及/低所得世帯にCSA会費補助 ほか

目次(「BOOK」データベースより)

第1章 なぜアメリカでCSAが拡大したのか(アメリカの巨大農場はわずか4%/CSAは「食のシーズン券」 ほか)/第2章 CSAで産消ウィンウィン(野菜の種類は50種以上/スーパーよりも3割お買い得 ほか)/第3章 野菜だけじゃない多様なCSA(いつも完売パンのCSA/店舗を持たず固定費抑制 ほか)/第4章 なるほどCSAの応用術(職場CSA、マンハッタンで拡大/企業側の調整役と連携 ほか)/第5章 日本でCSAを生かすには(消費者教育が最大の課題/ニューヨークにCSA普及 ほか)

著者情報(「BOOK」データベースより)

門田一徳(モンデンカズノリ)
河北新報記者。1973年、宮城県大崎市生まれ。明治大学文学部卒。1997年に河北新報社入社。青森総局、東京支社、本社報道部などを経て2019年4月から栗原支局。2006年、大崎市の「鳴子の米プロジェクト」の取材でコミュニティー支援型農業(CSA)を知る。東日本大震災後、「東北食べる通信」など被災地のCSAを報道。「日米教育委員会」の2016年度フルブライト・ジャーナリストとして10カ月、アメリカ・ニューヨーク州のコーネル大学の客員研究員に就き、CSAの先進事例を取材(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(1件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

まだレビューがありません。 レビューを書く

楽天ブックスランキング情報

  • 週間ランキング

    ランキング情報がありません。

  • 日別ランキング

    ランキング情報がありません。

在庫あり

残りあと2

あす楽対象商品

のご注文で
送料無料で  にお届け

あす楽利用条件
お届け可能なエリア内の場合、翌日中にお届けします。カード払い、ご自宅への配送に限ります。
詳細は「あす楽」利用条件をご確認ください。

個数 

最近チェックした商品

    ※表示を削除したい場合は閲覧履歴のページから削除お願いいたします

    ランキング:ビジネス・経済・就職

    ※1時間ごとに更新

    1. 1
      本当の自由を手に入れるお金の大学
      電子書籍本当の自由を手に入れるお金の大学

      両@リベ大学長

      1,210円(税込)

    2. 2
      一生使える見やすい資料のデザイン入門
      電子書籍一生使える見やすい資料のデザイン入門

      森重湧太

      1,760円(税込)

    3. 3
      進化する勉強法
      電子書籍進化する勉強法

      竹内龍人

      300円(税込)

    4. 4
      1%の努力
      電子書籍1%の努力

      ひろゆき

      1,485円(税込)

    5. 5
      嫌われる勇気
      電子書籍嫌われる勇気

      岸見一郎

      1,320円(税込)

    購入データ自動連携!楽天ブックス公式 無料 読書管理パプリ Readee

    このページの先頭へ