内容紹介（出版社より）

パリやニューヨークでも大人気！　民俗学者となった若者が、学問の力を応用して実家のレンコン農家を大変革！ 「ブランド力最低」の茨城県から生まれた、痛快な「逆張りの戦略ストーリー」。

内容紹介（「BOOK」データベースより）

霞ヶ浦のほとりのレンコン農家に生まれ、民俗学者となった若者が実家の農家を大変革。目玉は１本５０００円と超破格の値段のレンコンだ。マーケティングと民俗学の知識を応用した戦略で、そのレンコンはニューヨーク、パリ、フランクフルトなどの高級和食屋で使われるだけでなく、注文を断るほどの「バカ売れ」に。「ブランド力最低の茨城県」から生まれた、日本農業の方向性を示す「逆張りの戦略ストーリー」。

目次（「BOOK」データベースより）

第１章　やり甲斐搾取が農業を潰す／第２章　１本５０００円レンコンを着想する／第３章　物の売れる理由を考える／第４章　「竹レンコン」を売る／第５章　農家の哀しみを引き受ける／第６章　農業には未来しかない

著者情報（「BOOK」データベースより）

野口憲一（ノグチケンイチ）
１９８１（昭和５６）年、茨城県新治郡出島村（現かすみがうら市）生まれ。株式会社野口農園取締役。日本大学文理学部非常勤講師。日本大学大学院文学研究科社会学専攻博士後期課程修了、博士（社会学）。専門は民俗学、食と農業の社会学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）