Elle Gourmet (エル・グルメ) 2019年 05月号 [雑誌]
講談社

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商品基本情報

  • 発売日:  2019年04月05日
  • 出版社:  講談社
  • サイズ:  A4変
  • 楽天ブックス雑誌コード:  12031
  • JANコード:  4910120310599

商品説明

●食べたいパン
生食パンで再び火がついた、パンの人気度は加速するばかり。
日々進化を続けるパン、結局、何を食べたらいいの?
そこで、編集部とパン好きが総力リサーチ!
みんなが大好きな菓子パン「あんバター」と「ミルクフランス」から、
意外な産地の国産小麦を使ったパン、
季節の果物を使った酵母で作るパンなど、
マニアックなこだわりを反映したパンまで大集合。
家で作れるレシピも満載。買って、作って、春はパン祭り!


●「あんバタ」&「ミルク」が2大スター
コッペパンや卵サンド……パンブームもいろいろあるけれど、なぜか今、
あんバターとミルクフランスがアツい。
昔から愛され続けている2大菓子パンが、カフェやベーカリーで、
オシャレに進化中。


●高級食パンブームが止まらない!
食パンがパンのトレンド最前線を飾るようになった昨今、その勢いは加速するばかり。
もちもち、ぷるぷる……と、食パンらしからぬ形容詞をほしいままにする
高級食パンの実力と楽しみ方を紹介!


●フルーツサンドはHOTが気分!
サンドイッチ界のアイドル、フルーツサンドは「焼いて楽しむ」が新定番となる気配。
温めるだけでパンの選択肢も、中身のアレンジ力も格段にアップする、
新感覚ホットサンドを作ってみよう。


●「辺境料理」がアツい!
なじみのない食材に、斬新な素材の組み合わせ方や調理法……。
一度食べなければ想像すら付かない、辺境発の料理にフーディーが夢中になっている。
個性満載、クセのある味こそ尊い、新感覚の辺境グルメの旅に出かけよう。


●高感度フーディーはニュージーランドへ!
自然環境の保全を最優先し、持続可能な社会への取り組みが盛んなニュージーランド。
豊かな自然のなかで育まれる食材は高品質で、まさにこの国を表す言葉
「クリーン&グリーン」な味わいだ。そんな季節のローカル食材を、
自由な発想で新しい料理に仕立てていく実力派シェフが急増中。
今、高感度なフーディーたちに話題の、美食のディスティネーションを訪ねた。

商品レビュー

  • (無題)
    naorin0505
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2019年04月07日

    早々の発送ありがとうございます。
    読むのが楽しみです。

    0人が参考になったと回答

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