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【バーゲン本】小さな店が教える玄人つまみ
ムック版

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商品基本情報

商品説明

小さな飲食店には料理も、店づくりも工夫が詰まっています。本書はその中でも常に支持を受けている繁盛店20軒にお酒を飲みたくなるつまみのレシピを考案していただきました。実際にお店で出しているメニューから、オリジナルメニューまで、日々研鑽を続ける料理人ならではの絶佳なるレシピを100品用意しました。すべてのレシピにおいて、調理工程のほとんどを写真に収めるという、超親切仕様。
■【バーゲン本】に関するご注意■
※この商品は新品・未読のバーゲンブックです。自由価格本であることを示すため、商品にシール貼付・捺印・線引きの処理がされております。また商品の性質上、カバーなどに汚損等がある場合もございます。商品の交換ならびに返品は承りかねます。
※バーゲン本の発売日につきましては、バーゲン本として販売開始した日を表しています。元商品の発売日とは異なりますのでご注意ください。

商品レビュー(2件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2019年07月01日

    美味しそうな料理が沢山載っているし、お店のレシピなのに沢山の写真付きで作り方まで掲載されているので楽しめました。
    私には店舗の写真や間取り付きだったのが購入ポイントでしたが、料理の知らなかった知識も学べて良かったです。
    玄人つまみだけあって簡単にスーパーで手に入る食材だけでは無いですが、食材の組合せが面白いし参考になりました。

    0人が参考になったと回答

  • いまいち。
    jasmin.999
    評価 1.00 1.00
    投稿日:2019年06月24日

    不要な情報が多く、料理するには見にくいです。
    店頭で定価であれば、購入していません。

    0人が参考になったと回答

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