オレンジページCooking夏(2019) 新旧ヒットが勢ぞろい!最強の夏野菜レシピ

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商品基本情報

  • 発売日:  2019年06月01日頃
  • 出版社:   オレンジページ
  • 発行形態:  ムックその他
  • ページ数:  106p
  • ISBNコード:  9784865932829

商品説明

【内容情報】(出版社より)
夏野菜レシピの新旧ヒット作がずらり!
おなじみのトマト、きゅうり、なす、ゴーヤーをはじめ、キニナル夏の新顔野菜の食べ方も一挙にご紹介。
野菜ひとつでささっと作れるレシピから、肉と合わせた主菜級の料理まで充実のラインナップ♪ 
カレーの作り置き法や豆腐の新レシピも必見です!
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【特集】新旧ヒットが勢ぞろい! 最強の夏野菜レシピ

 ●若山曜子さん しらい のりこさん 坂田阿希子さん
  料理家が偏愛する トマト・なす・きゅうりの料理

 ●栄養満点のメインディッシュ
  元気が出る肉サラダ

 ●飛田和緒さんに教わる
  キニナル野菜のおいしい食べ方

 ●至福のトマトソース

 ●切り方で味わいが変わる!
  新しいゴーヤー講座


■いざというとき役に立つ!
 自家製 冷凍カレーの作り置き

■驚きの新食感!
 塩豆腐&押し豆腐


[連載]
・料理上手の小さなくふう
  vol.12 「冷凍トマト」で賢く保存
・女のひとりごはん
  vol.06 藤野嘉子さんの「ささ身とパクチーのフォー」
・ちょっとキニナル
  vol.06 色柄ものの器
・arikoの四季折々のお取り寄せ
・シンプルなのに、おいしい。 飛田和緒さんちの旬の野菜ごはん
  第17回 ピーマン、薬味
・ようこそ! 減塩食堂へ +減量 vol.06
・藤野夫妻の今のごはんはこんなふう vol.02
  いんげんとエシャロットのサラダ/豚肉とセロリの水餃子
・いがらしろみさんのきょうのおやつ なんにする?
  レアチーズケーキ/フルーツポンチのゼリー/メロンシロップ


【特別付録 素材別レシピブック 夏】
 ●季節を味わうご飯〈みょうがとしらすの混ぜずし〉

主菜
  [野菜]
   なす/ズッキーニ/トマト/もやし/さやいんげん/かぼちゃ
  [肉]
   鶏もも肉/鶏胸肉/牛こま切れ肉/
   豚こま切れ肉/豚ひき肉/豚バラ薄切り肉/合いびき肉
  [魚] あじ/いわし/いか

副菜・汁もの

 ●季節を感じる献立
 ●夏の保存食〈なすの梅みそ煮〉

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