本・雑誌 全品対象!エントリー&条件達成でポイント最大12倍キャンペーン
現在地
トップ >  > 美容・暮らし・健康・料理 > その他
  • 有元葉子油揚げ、豆腐、こんにゃく[有元葉子]
  • 有元葉子油揚げ、豆腐、こんにゃく[有元葉子]
  • 有元葉子油揚げ、豆腐、こんにゃく[有元葉子]
  • 有元葉子油揚げ、豆腐、こんにゃく[有元葉子]
  • 有元葉子油揚げ、豆腐、こんにゃく[有元葉子]
  • 有元葉子油揚げ、豆腐、こんにゃく[有元葉子]
  • 有元葉子油揚げ、豆腐、こんにゃく[有元葉子]
  • 有元葉子油揚げ、豆腐、こんにゃく[有元葉子]
  • 有元葉子油揚げ、豆腐、こんにゃく[有元葉子]
  • 有元葉子油揚げ、豆腐、こんにゃく[有元葉子]
  • 有元葉子油揚げ、豆腐、こんにゃく[有元葉子]
有元葉子油揚げ、豆腐、こんにゃく[有元葉子]
  • Googleプレビュー

有元葉子 油揚げ、豆腐、こんにゃく
有元葉子

1,760(税込)送料無料

商品情報

  • 発売日:  2019年09月24日頃
  • 著者/編集:   有元葉子(著)
  • 出版社:   家の光協会
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  96p
  • ISBN:  9784259566272

商品説明

内容紹介(出版社より)

世界に誇る日本の加工食品である、油揚げ、豆腐、こんにゃく。
私たちにとってはあまりにも身近すぎて、日頃あまり気にかけない地味な食材ですが、それぞれの特徴を知り、しっかりした下ごしらえや調理をすることで、本当のおいしさに出会えます。
素材の持ち味を生かし、心と体が納得するシンプルなおいしさを日々追及する料理家・有元葉子さんによる、バリエーション豊かなレシピの数々は、油揚げや豆腐、こんにゃくのしみじみとしたおいしさを再発見できます。
◎油揚げ、厚揚げ、がんもどき
いなりずし/信田巻き/きつねご飯弁当/甘辛油揚げの卵とじ/焼き油揚げ/焼き油揚げとひじき煮/油揚げと大根葉のしょうゆ炒め ほか
◎豆腐
中華風冷奴とくずし奴/小鍋したての湯豆腐/豆腐の素揚げ/春野菜と豆腐クリーム/温奴の肉みそがけ/豆腐のたらこソース ほか
◎こんにゃく、しらたき
たたきこんにゃくのチリチリ/鶏肉とこんにゃく、ごぼうの炒め煮/手綱こんにゃく、牛肉、しいたけのしょうゆ煮/こんにゃくの田楽 ほか

目次(「BOOK」データベースより)

油揚げー厚揚げ、がんもどき(いなりずし/信田巻き/きつねご飯弁当 ほか)/豆腐(中華風冷や奴とくずし奴/小鍋立ての湯豆腐/豆腐の素揚げ ほか)/こんにゃくーしらたき(たたきこんにゃくのチリチリ/鶏肉とこんにゃく、ごぼうの炒め煮/手綱こんにゃく、牛肉、しいたけのしょうゆ煮 ほか)

著者情報(「BOOK」データベースより)

有元葉子(アリモトヨウコ)
東京・田園調布で料理教室「COOKING CLASS」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(6件)

総合評価
 4.17

ブックスのレビュー(3件)

  • 甘さ控えめ
    購入者さん
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2023年03月26日

    内容は充実してるけど味付けが好みではなかった。甘さ控えめ。

    0人が参考になったと回答

  • ワンパターンから脱出するために
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2021年07月30日

    油揚げ、豆腐、こんにゃくと身近な割にいつも決まったものしか作らず、ワンパターンで使いこなせていないと思ったので買いました。大好きな有元葉子さんの本なので、写真を見てるだけでも楽しいのですが、ワンパターンから抜けられたらと思います。

    0人が参考になったと回答

  • 何だか懐かしくてほっこりする〜
    フリ子ちゃん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2019年10月20日

    図書館で借りてきて、やっぱり手元に置いておきたいと思って購入しました!作りおきなどできるおかずもあり、働く主婦にも使えます!

    0人が参考になったと回答

楽天ブックスランキング情報

  • 週間ランキング

    ランキング情報がありません。

  • 日別ランキング

    ランキング情報がありません。

在庫あり

残りあと6

個数 

お気に入り新着通知

追加済み:
未追加:

追加/削除

お気に入り新着通知

[ 著者 ]

最近チェックした商品

    ※表示を削除したい場合は閲覧履歴のページから削除お願いいたします

    ランキング:美容・暮らし・健康・料理

    ※1時間ごとに更新

    1. 1
      マツケンサンバのハッピーまちがいさがし
      マツケンサンバのハッピーまちがいさがし

      松平 健

      1,870円(税込)

    2. 2
      運を支配する
      運を支配する

      桜井章一

      880円(税込)

    3. 3
      syunkonカフェごはん8 読むとやる気が出る簡単絶品レシピ
      syunkonカフェごはん8 読むとやる気が出…

      山本 ゆり

      1,298円(税込)

    4. 4
      ひだりポケットの三日月
      ひだりポケットの三日月

      三上 大進

      1,540円(税込)

    5. 5
      【予約】僕は、死なない。
      【予約】僕は、死なない。

      刀根 健

      1,650円(税込)

    購入データ自動連携!楽天ブックス公式 無料 読書管理パプリ Readee

    このページの先頭へ