腎臓病たんぱく質40gの献立集改訂版[宮本佳代子]
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腎臓病 たんぱく質40gの献立集
宮本 佳代子

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商品基本情報

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
医師から「たんぱく質を1日40gに」と指示されて不安を感じているかたにおすすめの1冊です。1食あたり、たんぱく質を5g、10g、20g、25gに調整した献立の中から、1日40gになるよう自由に組み合わせてご活用ください。さらに、食事療法の有効性、検査値の読み方、食事のポイント、40g献立の立て方、外食のとり方、医師と管理栄養士によるQ&Aと、日々の食事に役立つ情報も充実。

【目次】(「BOOK」データベースより)
たんぱく質10gの朝食メニュー/たんぱく質10gの昼食・夕食メニュー/たんぱく質20gの昼食・夕食メニュー/たんぱく質5g・25gの特別な日のメニュー/エネルギーアップのための1品料理/外食のとり方アドバイス/慢性腎不全の治療と食事アドバイス

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
宮本佳代子(ミヤモトカヨコ)
管理栄養士。自治医科大学附属病院栄養部栄養室長、千葉県立保健医療大学健康科学部准教授、聖徳大学教授をへて、現在、晃陽看護栄養専門学校管理栄養士学科教授。1976年女子栄養大学大学院修士課程修了。日本病態栄養学会、日本公衆衛生学会などの評議員を務める

佐藤敏子(サトウトシコ)
管理栄養士。自治医科大学附属病院臨床栄養部栄養室長をへて、現在、東都大学管理栄養学部管理栄養学科講師。1979年共立女子大学家政学部食物学科管理栄養士専攻卒業

茂木さつき(モギサツキ)
管理栄養士。自治医科大学附属病院臨床栄養部栄養室長

荒川由起子(アラカワユキコ)
管理栄養士。自治医科大学附属病院臨床栄養部

手塚洋子(テズカヨウコ)
管理栄養士。元自治医科大学附属さいたま医療センター栄養部(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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