【内容情報】（出版社より）
なぜ紅茶がイギリスの「国民的飲料」となったのか？

17世紀にロンドンで初めて市民に提供されて以来、そのエキゾチックな風味、色、香りによってイギリス人を魅了し続けてきた紅茶。19世紀以降は「イギリス的生活様式」の中心として、国民のアイデンティティ統合のシンボルとなったーー「アジアの葉」から作られるこの不思議な飲み物は、過去400年間のイギリス社会・文化において、どのように消費・受容・表象されてきたのか。

　本書は、歴史、文学、科学、美術、社会史、経済史等の諸分野を自在に横断し、多角的かつ新鮮な視点から紅茶文化史を紐解くことで、この問いに迫る。

　■歴史的に貴重な図版 77点収録■
イントロダクション
第1章　ヨーロッパと茶の初期の出会い
第2章　イギリスにおける茶嗜好の確立
第3章　中国との茶貿易
第4章　茶の価値の向上
第5章　茶の自然哲学
第6章　イギリスの茶市場
第7章　イギリス式の茶
第8章　密輸と課税
第9章　喫茶の民主化
第10章　帝国の政治における茶
第11章　ヴィクトリア朝イギリスの国民飲料
第12章　二〇世紀の茶
エピローグーーグローバル・ティー

【内容情報】（「BOOK」データベースより）
１７世紀にロンドンで初めて市民に提供されて以来、そのエキゾチックな風味、色、香りによってイギリス人を魅了し続けてきた紅茶。１９世紀以降は「イギリス的生活様式」の中心として国民のアイデンティティ統合のシンボルとなったー「アジアの葉」から作られるこの不思議な飲み物は、過去４００年間のイギリス社会・文化において、どのように消費、受容、表象されてきたのか。本書は、歴史、文学、科学、美術、社会史、商業史等の諸分野を自在に横断し、多角的かつ新鮮な視点から紅茶文化史を紐解くことで、この問いに迫る。

【目次】（「BOOK」データベースより）
イントロダクション／ヨーロッパと茶の初期の出会い／イギリスにおける茶嗜好の確立／中国との茶貿易／茶の価値の向上／茶の自然哲学／イギリスの茶市場／イギリス式の茶／密輸と課税／喫茶の民主化／帝国の政治における茶／ヴィクトリア朝イギリスの国民飲料／二〇世紀の茶／エピローグーグローバル・ティー

【著者情報】（「BOOK」データベースより）
エリス，マークマン（Ellis,Markman）
ロンドン大学クイーンメアリー校英文学・演劇学科教授

コールトン，リチャード（Coulton,Richard）
ロンドン大学クイーンメアリー校英文学・演劇学科上級講師

メージャー，マシュー（Mauger,Matthew）
ロンドン大学クイーンメアリー校英文学・演劇学科上級講師

越朋彦（コシトモヒコ）
英文学研究者。１９７５年生まれ。首都大学東京人文社会学部准教授。上智大学文学部英文学科卒業。英国・レディング大学大学院英文学専攻博士課程修了（ＰｈＤ）。専門は１７世紀イギリス文学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）