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こんがり偏愛レシピ焼き目がごちそう!香ばしさが調味料!![市瀬悦子]
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こんがり偏愛レシピ 焼き目がごちそう! 香ばしさが調味料!!
市瀬 悦子

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商品基本情報

  • 発売日:  2019年09月09日
  • 著者/編集:   市瀬 悦子
  • 出版社:   グラフィック社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  96p
  • ISBNコード:  9784766133240

商品説明

【内容情報】(出版社より)
よく作るチキンソテーが上手に「こんがり」焼けたとき、
そんなチキンソテーはとってもおいしく仕上がっています!
こんがりしたビジュアル、香り、そして食感はそれだけでもうごちそう!
いつもの料理だって、上手に「こんがり」できたら、ますますおいしくなります!
本書では、フライパンで上手にこんがりさせるコツと、
日々活躍してくれるこんがり料理をご紹介いたします。
こんがりが生むおいしさ
上手にこんがりさせるコツ
肉と魚でこんがり
野菜でこんがり
豆腐と卵でこんがり
ごはん、麺、パンでこんがり

【目次】(「BOOK」データベースより)
肉と魚でこんがり(皮パリチキンソテー レモンバターしょうゆ/ジャークチキン ほか)/野菜でこんがり(焼きカリフラワー/かぼちゃのハーブマリネ ほか)/豆腐と卵でこんがり(豆腐とにらのチャンプルー/豆腐のかば焼き ほか)/ごはん、麺、パンでこんがり(あさりのこんがりフライパンパエリア/こんがり卵ごはん ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
市瀬悦子(イチセエツコ)
大学卒業後、食品メーカーの営業から、料理の世界へ飛び込む。『おいしくて、作りやすい家庭料理』にこだわる料理研究家として書籍、雑誌、テレビ、イベントで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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