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寿司ペディアTOKYO The Best 12 Affordable Su
早川光

1,650(税込)送料無料

  • 発行形態:
  • 紙書籍 (単行本)

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商品情報

商品説明

内容紹介

3000軒の寿司を食べ尽くした早川光の寿司事典。
ゲストを寿司屋に連れて行きたくなる英訳つき!


絶賛放送中の寿司番組『早川光の最高に旨い寿司』(BS12TwellV)でおなじみ、のべ3000軒の寿司を食べてきた寿司界のカリスマ・早川光が、
“最強のコストパフォーマンス”を誇るお寿司屋さんとして、各月1店計12店を厳選し、その月おすすめの寿司だね(5貫)+マグロ(1貫)を紹介。
 毎月どんな魚が旬を迎え、今月はどんな寿司だねを食べればいいのか? さらに、現在のトップレベルの職人12人がどのような技術で魚をさばき、
握っていくのか?
 令和時代の「寿司のバイブル」として、日本人はもちろん、元TBSアナウンサー竹内香苗のわかりやすい英訳つきでインバウンドの方も必携!


【著者】早川 光
3月20日生まれ、東京都新宿区出身。著述家、漫画原作者。
「鮨水谷の悦楽」「日本一江戸前鮨がわかる本」など江戸前寿司に関する著書多数。
漫画原作者としては『江戸前鮨職人きららの仕事』『ごほうびおひとり鮨』などのヒット作を持つ。
BS12の寿司番組『早川光の最高に旨い寿司』のナビゲーターとしても活躍。

【英訳】竹内 香苗
9月14日生まれ、愛知県出身。翻訳&英訳。
東京外語大学外国語学部卒業。元TBSアナウンサー。
実用英語技能検定試験1級。国際連合公用英語検定試験特A級。

内容紹介(「BOOK」データベースより)

3000軒の寿司を食べ尽くした早川光の江戸前寿司事典。

目次(「BOOK」データベースより)

1月の寿司/2月の寿司/3月の寿司/4月の寿司/5月の寿司/6月の寿司/7月の寿司/8月の寿司/9月の寿司/10月の寿司/11月の寿司/12月の寿司

著者情報(「BOOK」データベースより)

早川光(ハヤカワヒカリ)
東京都新宿区出身。著述家、漫画原作者。江戸前寿司に関する著書多数。漫画原作者としては『江戸前鮨職人きららの仕事』『ごほうびおひとり鮨』などのヒット作を持つ。BS12の寿司番組『早川光の最高に旨い寿司』のナビゲーターとしても活躍

竹内香苗(タケウチカナエ)
愛知県出身。翻訳&英訳。東京外国語大学外国語学部卒業。元TBSアナウンサー。実用英語技能検定試験1級。国際連合公用英語検定試験特A級(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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