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早川光

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発行形態：
紙書籍 (単行本)

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商品情報

発売日： 2019年10月
著者／編集：早川光, 竹内香苗
発行元：ホーム社（千代田区）
発売元：集英社
発行形態：単行本
ページ数： 79p
ISBN： 9784834253337
注記：本文：日英両文

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商品説明

内容紹介

3000軒の寿司を食べ尽くした早川光の寿司事典。
ゲストを寿司屋に連れて行きたくなる英訳つき！

絶賛放送中の寿司番組『早川光の最高に旨い寿司』（BS12TwellV）でおなじみ、のべ3000軒の寿司を食べてきた寿司界のカリスマ・早川光が、
“最強のコストパフォーマンス”を誇るお寿司屋さんとして、各月1店計12店を厳選し、その月おすすめの寿司だね（5貫）＋マグロ（1貫）を紹介。
　毎月どんな魚が旬を迎え、今月はどんな寿司だねを食べればいいのか？　さらに、現在のトップレベルの職人12人がどのような技術で魚をさばき、
握っていくのか？
　令和時代の「寿司のバイブル」として、日本人はもちろん、元TBSアナウンサー竹内香苗のわかりやすい英訳つきでインバウンドの方も必携！

【著者】早川光
3月20日生まれ、東京都新宿区出身。著述家、漫画原作者。
「鮨水谷の悦楽」「日本一江戸前鮨がわかる本」など江戸前寿司に関する著書多数。
漫画原作者としては『江戸前鮨職人きららの仕事』『ごほうびおひとり鮨』などのヒット作を持つ。
BS12の寿司番組『早川光の最高に旨い寿司』のナビゲーターとしても活躍。

【英訳】竹内香苗
9月14日生まれ、愛知県出身。翻訳＆英訳。
東京外語大学外国語学部卒業。元TBSアナウンサー。
実用英語技能検定試験1級。国際連合公用英語検定試験特A級。

内容紹介（「BOOK」データベースより）

３０００軒の寿司を食べ尽くした早川光の江戸前寿司事典。

目次（「BOOK」データベースより）

１月の寿司／２月の寿司／３月の寿司／４月の寿司／５月の寿司／６月の寿司／７月の寿司／８月の寿司／９月の寿司／１０月の寿司／１１月の寿司／１２月の寿司

著者情報（「BOOK」データベースより）

早川光（ハヤカワヒカリ）
東京都新宿区出身。著述家、漫画原作者。江戸前寿司に関する著書多数。漫画原作者としては『江戸前鮨職人きららの仕事』『ごほうびおひとり鮨』などのヒット作を持つ。ＢＳ１２の寿司番組『早川光の最高に旨い寿司』のナビゲーターとしても活躍

竹内香苗（タケウチカナエ）
愛知県出身。翻訳＆英訳。東京外国語大学外国語学部卒業。元ＴＢＳアナウンサー。実用英語技能検定試験１級。国際連合公用英語検定試験特Ａ級（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）