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暮らしを手づくりする 鳥取・岩井窯のうつわと日々
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商品説明
内容紹介（JPROより）
山本教行さんはその人生をもって「民藝」の道のりを生きてきた最後のひとです。
ーー平松洋子
鳥取の山あいに、全国の器好きが通う窯元がある。年間一万人が足を運ぶ、岩井窯・山本教行が積み重ねてきた美しい暮らしのつくり方。
岩井窯 レシピ付／喫茶の土鍋メニュー・おうちの定番ごはん
1. 暮らしを見つめる
2. 自分でつくる
＊岩井窯の土鍋レシピ
3. ものと付き合う
4. 見る目を養う
＊岩井窯のおうちごはん
5. 人とつながる
いつも、ここに、ただ生きて
1. 暮らしを見つめる
ずっと自分の暮らしがしたかった| 人生を決めた吉田璋也先生との出会い | 民藝の先生方のファッションに憧れて | 陶工の道を志して出西窯へ | 暮らしにその人が表れる | ゼロからふたりで築いた暮らし
2. 自分でつくる
見えない「含み」は暮らしから形づくられる ｜ 作陶の原点を教えてくれたリーチさん ｜ 目の前の材料で何ができるかを考える ｜ つくったところからが本当のはじまり ｜ ものから栄養をもらう ｜ ふつうのたい焼きでふつうじゃないたい焼きをつくる
＊岩井窯の土鍋レシピ
土鍋焼ビビンバゆば雑炊 | 粕汁 | 特製あんこ／そばがきぜんざい
3. ものと付き合う
うつわのよさはうんと使わないとわからない | ものには見合った重さがある | 「壊れない」ではなく「壊さない」を教える | 「便利」より「情緒」が暮らしを豊かにする | ものを買うことは人生のひと区切りを買うこと | つくるものと選ぶもので物語を編む
4. 見る目を養う
自分にとっての「おいしい」が本当においしい | テーマを絞って集めてみる | 見る目を教えてくれた金津滋さん | 流れのなかで料理とうつわを組み立てる | いいものを買うとものさしができる | 背伸びをするから身の置きどころがわかる
＊岩井窯のおうちごはん
トマトの中華スープ | じゃがいもとねぎのシンプルコロッケ | かれいの蒸し焼き グリーンソース添え | 塩さばのアヒージョ／塩さばのアヒージョと甘えびのピザ
5. 人とつながる
響き合うから生涯続く縁になる | 言葉ではなく場から感じてもらう | 注文は人を育てるもの | 「おかげさまで」という民藝の思想
あとがき
岩井窯の歩み
クラフト館 岩井釜案内／岩井釜 取扱店一覧
内容紹介（「BOOK」データベースより）
鳥取の山あいに、全国のうつわ好きが通う窯元がある。年間一万人が足を運ぶ、岩井窯・山本教行が積み重ねてきた美しい暮らしのつくり方。
目次（「BOOK」データベースより）
１ 暮らしを見つめる（ずっと自分の暮らしがしたかった／人生を決めた吉田璋也先生との出会い ほか）／２ 自分でつくる（見えない「含み」は暮らしから形づくられる／作陶の原点を教えてくれたリーチさん ほか）／３ ものと付き合う（うつわのよさはうんと使わないとわからない／ものには見合った重さがある ほか）／４ 見る目を養う（自分にとっての「おいしい」が本当においしい／テーマを絞って集めてみる ほか）／５ 人とつながる（響き合うから生涯続く縁になる／言葉ではなく場から感じてもらう ほか）
著者情報（「BOOK」データベースより）
山本教行（ヤマモトノリユキ）
１９４８年鳥取県生まれ。１６歳で吉田璋也に出会い、民藝の思想に感銘を受ける。１８歳でバーナード・リーチに会い、陶芸家を志す。６７年より島根県の出西窯で修業、７１年に鳥取県岩美郡岩美町で岩井窯を開く。９８年、窯と工房、作品展示館、参考館、喫茶と食事処からなる「クラフト館 岩井窯」を設立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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