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志麻さんの気軽に作れる極上おやつ
志麻

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商品情報

  • 発売日:  2019年11月28日頃
  • 著者/編集:   志麻
  • 出版社:   マガジンハウス
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  96p
  • ISBN:  9784838730773

商品説明

【内容情報】(出版社より)
楽しく作れて、食べておいしい。
おやつで家族の笑顔を!

NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でも紹介された
伝説の家政婦・志麻さんのおやつ作りを大公開!

家庭で作るおやつは、作る時間も食べる時間も幸せな気分を味わえるもの。
子どもたちにとって、お母さんと一緒に、あるいは家族そろって
わいわいお菓子を作った時間は、かけがえのない思い出になります。
生クリームのなめらかさ、オーブンから漂う甘く香ばしい匂い、
ワクワクしながらケーキが焼き上がるのを待つ時間・・・。

本書のレシピは志麻さんが何度も試作をして、
一般家庭でも作りやすいように工夫を重ねてまとめました。
道具、材料などもできるだけ家庭にあるものにしています。
また、作りやすい分量、覚えやすい分量を目指しました。
好みに応じたアレンジの提案もしています。

カスタードプリンやチーズケーキから、
フランスの一般家庭でよく作られる
クレープ、タルトタタンまで58品。
見ているだけでわくわくするラインナップです。

●ホットケーキミックスで簡単おやつ
●パイシートでフレンチおやつ
●小麦粉と卵と牛乳でシンプルおやつ
●みんな大好き!チョコのおやつ
●フルーツで旬のおやつ 
●チーズやグラノーラで大人のおやつ

「こんなオシャレなおやつが家庭できるの!?」
「こんなにシンプルに作れるの!?」
「これだけの材料でできるの!?」
驚きや発見もたくさん詰まった伝説の家政婦・志麻さんの初おやつ本。
家庭で作るおやつが「最高」な理由をぜひこの一冊で味わってください。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
伝説の家政婦・志麻さんの初おやつ本!みんな大好き!リクエストが殺到する絶品レシピ。カスタードプリンやチーズケーキからフランスの家庭で作られるクレープ、タルトタタンまで58品!

【目次】(「BOOK」データベースより)
気軽に作ってみよう/ホットケーキミックスで簡単おやつ/パイシートでフレンチおやつ/小麦粉と卵と牛乳でシンプルおやつ/みんな大好き!チョコのおやつ/フルーツで旬のおやつ/チーズやグラノーラで大人のおやつ

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
志麻(シマ)
大阪あべの・辻調理専門学校、同グループ・フランス校を卒業。ミシュランの三ツ星レストランでの研修を修了後、日本に戻り、有名フランス料理店などで15年働く。2015年に、フリーランスの家政婦として独立。各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び「予約がとれない伝説の家政婦」としてメディアから注目される。NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、2018年上半期最高視聴率を記録。著書に『志麻さんのプレミアムな作りおき』『志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ』『1分で決まる!志麻さんの献立の作り方』『厨房から台所へー志麻さんの思い出レシピ31』『沸騰ワード10×伝説の家政婦志麻さんベストレシピ』などがある。料理教室やイベントの講師、食品メーカーのレシピ開発など多方面で活動中。現在はフランス人の夫と息子2人の4人暮らし(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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商品レビュー(16件)

総合評価
 4.4

ブックスのレビュー

  • (無題)
    まるりん6812
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2020年12月12日

    志麻さんの料理本は2冊持っててその中にプリンとチョコムースの作り方があり作ってみたら本当に美味しい
    プリンは牛乳と卵だけなのに今まで生クリームなどで作ってたのよりずーっとおいしい。チョコムースも簡単に作れました。志麻さんは自宅にある材料で作れるのが多いのでうれしいです。

    1人が参考になったと回答

  • 残念
    ma20702
    評価 1.00 1.00
    投稿日:2020年09月18日

    「志麻さん」のおやつ本なのでたのしみにしてましかたが、どこにでもある本と同じでした。
    ホットケーキミックスを使ったパウンドケーキを志麻さんのレシピならおいしいだろう、と作りましたが、やはりホットケーキミックスで作るお菓子はホットケーキの味ですね。
    なんだか、とても残念なレシピ本でした。

    1人が参考になったと回答

  • 満足
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2020年05月28日

    志麻さんのファンです。他の書籍のデザートを作るようになり、おやつ専門書ということで楽しみに購入しました。これまでお菓子作りといえば気合を入れないと作れないもの、という感じでしたが、なんとも手軽に食事の支度の流れでちゃちゃっと作れるようになりました。おかげで週末の食事はデザート付き!リクエストにもすぐ応じられ家族も嬉しそうです。ただ一度は基本的なお菓子作りを経験した人向けかも。余白に我が家のオーブンの設定温度や時間、使う鍋や容器まで自分であれこれ書き足しながら楽しく活用しています。

    1人が参考になったと回答

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