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ムラヨシマサユキのチョコレート菓子ぼくのとっておきのレシピ。[ムラヨシマサユキ]
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ムラヨシマサユキのチョコレート菓子 ぼくのとっておきのレシピ。
ムラヨシ マサユキ

1,650(税込)送料無料

  • 発行形態:
  • 紙書籍 (単行本)

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商品基本情報

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合計 3,080円(税込)

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商品説明

【内容情報】(出版社より)
アメリカンチョコチップクッキーから、ガトーショコラ、チョコレートシフォン、ゼリーまで、
様々な手法と種類のチョコレート菓子が集結した一冊です。
ガトーショコラ/クラシック/ガトーショコラ/フォンダン/蒸し焼きガトーショコラ/ガトーショコラ/ナンシー/りんごのガトーショコラ/ザッハートルテ/
ホワイトチョコレートのNYチーズケーキ/ミルクチョコレートのスフレチーズケーキ/チョコレートサンドのビスキュイショコラ/フォレノワール/アメリカンチョコレートケーキ/ブラウニー/
ココアとガナッシュのロールケーキ/ビスキュイのロールケーキ/チョコレートのシフォンケーキ/チョコレートタルト/チョコレートマロンパイ/ねじりココアパイ/
アメリカンチョコレートクッキー/ココアコーヒーのマーブルパウンドケーキ/ホワイトチョコディップのココアマドレーヌ/ミックスベリーのココアフィナンシェ/チョコレートのシュトーレン/ココアサブレ/ココアのスノーボール/ムラングカカオ/
チョコレートといちじくのテリーヌ/ホワイトチョコレートのテリーヌ/チョコレートムース/チョコレートゼリー/チョコレートミントソルベ/チョコレートジェラートなど
32種類のチョコレート菓子

【目次】(「BOOK」データベースより)
ガトーショコラクラシック/ガトーショコラフォンダン/蒸し焼きガトーショコラ/ガトーショコラナンシー/りんごのガトーショコラ/ザッハートルテ/ホワイトチョコレートのNYチーズケーキ/ミルクチョコレートのスフレチーズケーキ/チョコレートサンドのビスキュイショコラ/フォレノワール〔ほか〕

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
ムラヨシマサユキ
料理研究家。製菓学校卒業後、パティスリー、カフェ、レストランなどの勤務を経て、2009年からお菓子とパンの教室をスタートさせる。雑誌、書籍、テレビ、料理教室の講師、メニュー開発など多方面で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(4件)

総合評価
 5.0

ブックスのレビュー

  • (無題)
    綿楽
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2020年02月13日

    どのページの写真もきれいで、まるで写真集のように感じました。
    工程の写真も多いので、参考になると思います。
    Memoとして、作り方のポイントをまとめてあるのもありがたいです。

    2人が参考になったと回答

  • (無題)
    れいちぇる☆
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2021年02月10日

    写真がすごく好み。
    私も自分で作ったお菓子の写真を趣味で撮りますが似たアングルの物が多いので参考になりました。
    レシピも作りやすいし、写真が多いので初心者でもきっと分かりやすいと思います。
    作ったことのある物も多いけど、もっと美味しいレシピが欲しくて購入。
    まだ作っていませんが、バレンタインに向けて楽しみです。

    0人が参考になったと回答

  • 美味しくつくれそう!
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2020年05月09日

    美味しそうなレシピばかりで
    まだ作ってはいませんが、見てるだけでも楽しい。作りたくなります^_^

    0人が参考になったと回答

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