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身のまわりのありとあらゆるものを化学式で書いてみた[山口悟]
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身のまわりのありとあらゆるものを化学式で書いてみた
山口 悟

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商品情報

  • 発売日:  2020年01月27日頃
  • 著者/編集:   山口 悟
  • 出版社:   ベレ出版
  • 発行形態:  単行本
  • ISBN:  9784860646066

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商品説明

内容紹介(出版社より)

身のまわりには、さまざまなものがあふれています。それらを化学式で表わすと、素朴な疑問がスッキリ解決します。
「うるち米ともち米の違いは?」「野菜はなぜ青臭いの?」「タマネギを切ると涙が出るのはなぜ?」「なぜ虫歯になるの?」「石鹸で汚れが落ちるのはなぜ?」「乾電池から電気が出るのはどうして?」
化学の視点で「なぜ?」を「なっとく!」に。ちょっと遠い存在の化学が、ちょっぴり身近に感じられる一冊。

目次
Chapter 1 化学式と化学反応式ってなんだろう?
Chapter 3 キッチンの化学式を見ていこう!
Chapter 4 洗面所・お風呂・トイレの化学式を見ていこう!
Chapter 5 リビングルーム・寝室の化学式を見ていこう!
Chapter 6 屋外の化学式を見ていこう!
はじめに
Chapter1 化学式と化学反応式ってなんだろう?
Chapter2 空気の化学式を見ていこう!
 1 空気中の分子 N2 、O2
 2 呼吸と光合成
 3 呼吸と光合成?もっと詳しく!?
Chapter3 キッチンの化学式を見ていこう!
 1 炭酸飲料と CO2
 2 ドライアイス CO2
 3 お酒 C2H6O
 4 酵素について?もっと詳しく!?
 5 塩 NaCl
 6 砂糖 C12H22O11
 7 砂糖と水の関係?もっと詳しく!?
 8 塩と砂糖の味?もっと詳しく!?
 9 お米 (C6H10O5)n
 10 輪っかの分子「シクロデキストリン」?もっと詳しく!?
 11 油や脂身の分子
 12 油脂の劣化
 13 キュウリとトマトの香り
 14 ニンニクとタマネギの香り
 15 ワサビとダイコンの香りと辛み
 16 チューブ入り練りワサビ?もっと詳しく!?
Chapter 4 洗面所・お風呂・トイレの化学式を見ていこう!
 1 歯 -主成分は Ca10(PO4)6 (OH)2 -
 2 歯 -虫歯になるまでー
 3 虫歯になりづらい甘いもの?もっと詳しく!?
 4 セッケン -水と油について考えようー
 5 セッケン -洗浄について考えようー
 6 髪の毛とタンパク質
 7 パーマの化学
 8 寝グセと水素結合 P 12 6
 9 おしっこの成分 NaCl 、CH4N2O
 10 紙オムツの吸水力 C3H3O2Na?もっと詳しく!?
 11 うんち -消化の過程ー
 12 うんち -食物繊維と腸内細菌ー
Chapter 5 リビングルーム・寝室の化学式を見ていこう!
 1 液晶について C18H19N
 2 液晶テレビの原理
 3 衣類 -ポリエステルは化学反応でつくられるー
 4 衣類 -綿 (C6H10O5)n は植物由来ー
 5 電池の化学
 6 リチウム電池とリチウムイオン電池 Li、Li+
Chapter 6 屋外の化学式を見ていこう!
 1 ガソリンと石油
 2 石油からつくられるもの?もっと詳しく!?
 3 タイヤ -ゴムの化学式は (C5H8)n -
 4 植物 - N2 の利用についてー
 5 植物由来のエネルギー ?もっと詳しく!?
おわりに
参考文献

内容紹介(「BOOK」データベースより)

化学式のこと、お嫌いですか?それはちょっともったいない!身のまわりのものを化学式であらわすと、素朴な疑問がスッキリしますよ!!!

目次(「BOOK」データベースより)

1 化学式と化学反応式ってなんだろう?/2 空気の化学式を見ていこう!/3 キッチンの化学式を見ていこう!/4 洗面所・お風呂・トイレの化学式を見ていこう!/5 リビングルーム・寝室の化学式を見ていこう!/6 屋外の化学式を見ていこう!

著者情報(「BOOK」データベースより)

山口悟(ヤマグチサトル)
1984年、神奈川県生まれ。製薬会社を経て、東京薬科大学薬学部に勤務。博士(理学)。東京工業大学大学院にて取得。薬剤師(北里大学薬学部卒業)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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