外食もお酒もやめたくない人の「せめてこれだけ」食事術[佐藤達夫]
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外食もお酒もやめたくない人の「せめてこれだけ」食事術
佐藤達夫

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商品基本情報

  • 発売日:  2020年01月18日頃
  • 著者/編集:   佐藤達夫
  • 出版社:   ウェッジ
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  224p
  • ISBNコード:  9784863102200

商品説明

【内容情報】(出版社より)
「残業が続いて外食ばかりで心配」「お酒はやめたくないけど肝臓が気になる」「ダイエットしないといけないとわかっているけれど……」「なかなか野菜を食べられない」「コンビニでいつも同じ弁当ばかり買ってしまう」--。毎日忙しいけれど「このままでは健康が心配」というビジネスパーソンの悩みに、月刊『栄養と料理』元編集長で20年以上食生活ジャーナリストとして活躍する著者が、”ハードルの低い“実践可能な方法をお伝えします。
忙しくても無理なく実践できる「せめこれ」食事術で、“今よりちょっとだけ“健康的な生活を!
第1章 忙しいからこその「せめてこれだけ」食事術
ーー「今よりちょっとだけ」健康的な生活を送るための7つの基本
●「バランスよく」「適量に」こそ食事の基本
●「野菜をたくさん食べれば健康になれる」という勘違い
●「生野菜vs加熱野菜」健康にいいのはどっち?
●朝食をとらずに会社に行くのがダメな理由
●残業中に食べていい物・ダメな物
●「間食すると太る」という大いなる誤解
●健康のために「まず優先して食べたい食品」はコレ

第2章 外食でもこんなに健康に!栄養バランスを整える食事のコツ
ーー食べ方1つで外食を健康的にするマル秘テクニック
●外食が健康に悪いとは限らない
●「一皿物」より「定食物」を選ぶべき理由
●外食のおすすめ「和風定食」に潜む?落とし穴?
●ジャンル別「外食を健康に食べるコツ」
●コンビニ・スーパー・デパ地下「惣菜選び」のコツ

第3章 お酒をやめたくない人のための「正しい」飲み方
ーーお酒に強い人も弱い人も知っておきたい誤解だらけの「お酒との付き合い方」
●どんな酒でもたくさん飲めば害になる
●「お酒に強い人・弱い人」それぞれの飲酒注意事項
●ビールを避けても痛風は予防できない
●肝臓を守る!おつまみの上手な食べ方
●シメのラーメンを我慢できない理由

第4章 気になる体重・体脂肪!忙しいビジネスパーソンのための簡単ダイエット
ーー無理なく続けて健康になるための減量の極意
●体重を減らしたい人が最初に制限すべき食べ物
●減量目標は「ひと月で1キロ」で充分
●糖質制限ダイエットがおすすめできない理由
●「野菜を先に食べるとやせる」の真相
●「有酸素運動vs筋トレ」ダイエットに効果的なのはどっち?
●体脂肪はどこまで気にするべき?

第5章 食のフェイク情報に踊らされない「ワンランク上」の健康管理術
ーー「正確な情報収集」と「堅実な実践」で身に付けたい食習慣
●食情報に溢れる「ヘルシー」に要注意
●食べ過ぎないコツは「満腹感」より「満足感」
●減塩対策のシンプルで効果的な方法
●「スマートミール」で健康な食習慣を

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
“朝食を食べずに会社に行きがち”“シメのラーメンを我慢できない”“糖質制限したけど、体重が落ちない”あなたを救う!“せめこれ”食事術。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 忙しいからこその「せめてこれだけ」食事術ー「今よりちょっとだけ」健康的な生活を送るための7つの基本(「バランスよく」「適量に」こそ食事の基本/「野菜をたくさん食べれば健康になれる」という勘違い ほか)/第2章 外食でもこんなに健康に!栄養バランスを整える食事のコツー食べ方1つで外食を健康的にするマル秘テクニック(外食が健康に悪いとは限らない/「一皿物」より「定食物」を選ぶべき理由 ほか)/第3章 お酒をやめたくない人のための「正しい」飲み方ーお酒に強い人も弱い人も知っておきたい誤解だらけの「お酒との付き合い方」(どんな酒でもたくさん飲めば害になる/「お酒に強い人・弱い人」それぞれの飲酒注意事項 ほか)/第4章 気になる体重・体脂肪!忙しいビジネスパーソンのための簡単ダイエットー無理なく続けて健康になるための減量の極意(体重を減らしたい人が最初に制限すべき食べ物/減量目標は「ひと月で1キロ」で充分 ほか)/第5章 食のフェイク情報に踊らされない「ワンランク上」の健康管理術ー「正確な情報収集」と「堅実な実践」で身に付けたい食習慣(食情報に溢れる「ヘルシー」に要注意/食べ過ぎないコツは「満腹感」より「満足感」 ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
佐藤達夫(サトウタツオ)
1947年千葉県千葉市生まれ。1971年北海道大学水産学部卒業。1980年から女子栄養大学出版部へ勤務。月刊『栄養と料理』の編集に携わり、1995年より同誌編集長を務める。1999年に独立し、食生活ジャーナリストとして、さまざまなメディアや各地の講演で「健康のためにはどのような食生活を送ればいいか」という情報を発信している。日本ペンクラブ会員、前食生活ジャーナリストの会代表幹事、元女子栄養大学非常勤講師(食文化情報論)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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