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リュウジ式悪魔のレシピ[リュウジ]
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リュウジ式 悪魔のレシピ
リュウジ

1,430(税込)送料無料

商品情報

  • 発売日:  2019年11月22日頃
  • 著者/編集:   リュウジ(著)
  • 出版社:   ライツ社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  128p
  • ISBN:  9784909044235

商品説明

内容紹介(出版社より)

【大重版】

・料理レシピ本大賞2020 in Japan 大賞受賞!

・21刷23万4000部突破!

・9/23 フジテレビ「めざましテレビ」で紹介されました!

・あの奇跡の「じゃがアリゴ」を発明した料理のお兄さん

・SNS総フォロワー1000万人突破!YouTube総再生回数12億回突破!


制作期間1年超え。バズレシピ作家「リュウジ」渾身の決定版となるレシピ本。

Twitter未公開の「秘蔵レシピ」が満載です!


---


「悪魔のレシピ」ってどんなレシピ?


悪魔的においしいのにとんでもなく実用的!

を目指しました。


1.ひと口で「人間をダメにするくらい」おいしいのに

→つまり、存在が悪魔

2「.最短で、最高の味が」作れることを考え抜きました

→工程をどれだけ省けるか、特別な調味料を使わずにおいしく作れるか。

3.しかも、掲載レシピの半数は「低糖質」なんです!

→つまり、「天使のレシピ」が116品中58品。悪魔のレシピはデブメシだけじゃない。


たとえば


・エビの下処理いらずであの甘辛味が食べられる! 「エビシューマイ・チリ」

「大葉の浅漬け」大葉を白だしに漬けるだけで最強のごはんの友が完成!

・食材ぜんぶレンジでチンするだけで最高級レストランの味に「半熟カマンベールカルボナーラ」

「キャベツのステーキ」焼くだけでキャベツがごちそうになる!

・この見た目とボリュームで太らないおかず!? 「マーボーバーグ」

「ブロッコリー&エリンギの唐揚げ」野菜は唐揚げにするがおいしくて食べ応えあります!


全116品です。

---


レシピを選びやすい9つの章分けで紹介


1. 人間をダメにする「伝説レシピ」

悪魔の万能ネギ/コンビニおでん大根の唐揚げ/無水白菜カレー/最強の茄子バタ丼/etc...


→ツイッターで公開したレシピの中でも、1万人以上が「いいね! 」を押してくれたレシピたち。

作ってみたら、「最短で、最高の味」というコンセプトを実感してもらえると思います!


2. 胃袋がブラックホール「新・定番おかず」

もやしの爆弾/真紅のレンジ煮込みハンバーグ/油淋豚/ウスターソースのコク唐揚げ/etc...


→むね肉でもジューシーな唐揚げ?レンジで作れるハンバーグ?生姜焼きよりごはんがすすむレモンバターソース?

今までの常識をくつがえす、 でも、食卓の定番になるおかずです。


3. 野菜がたくさん食べられる「無限副菜」

アボカドのだし漬け/やみつきメンマ風エリンギ/レタスの秒殺サラダ/なめこバター/etc...


→「あともう1品ほしい」「つくりおきしておきたい」そんな副菜プレッシャーから解放される爆速レシピを紹介します。

漬けるだけ、焼くだけ、和えるだけ。使った野菜は全部で16種。冷蔵庫にあるものからどうぞ。


4. 爆速で作れる「呑んべえおつまみ」

さけるチーズのアヒージョ/生メンチカツ/豆腐ペペロンチーノ/飲兵衛汁/etc...


→YouTubeでもお酒を飲みながら料理動画を配信しているぼくは、隠しきれない(隠そうともしていない)酒呑みです。

つまりは「酔ってても作れるくらい」簡単なレシピってこと。酒がグラスから消えていく味を追求しました。


5. ひと皿で大満足「丼・炒飯・カレー・炊き込み」

やみつききのこ丼/和風ガパオライス/炊飯器鮭チャーハン/日本酒炊き込みごはん/etc...


→もはやおかずなんていらない丼、なぜか無性に食べたくなる濃い味炒飯、「無水」でつくるカレー・シチュー・ハヤシライス、

料亭の味がする炊き込みごはん、これだけで、おなかいっぱい幸せになれるレシピです。


6. 火すら使わない「究極の帰遅メシ」

アボカドの漬け丼/鮭の黄金だれ漬け丼/バターゆで卵かけごはん/禁断のツナコライス/etc...


→悪魔のレシピの真骨頂がこちら。コンロは使わない、果ては包丁すらいらないレシピ。

なのにめちゃくちゃおいしいんだから、存在が罪です。帰遅メシは働く人の強い味方。



7. 魅惑の新世界「アレンジ麺類」

ねぎトロのせ和風カルボナーラ/TKS(たまご・かけ・そうめん)/ほうじ茶そば/しらたきの塩焼きそば風/etc...


→パスタやうどんって手軽でいいですよね。 でも課題は、「いつもおんなじ味」になっちゃうこと。

だから料理のお兄さんは考えました。 ネギトロのパスタ? TKGならぬTKS(たまご・かけ・そうめん)? 試してみてください。


8「.万能スープ」と「全能の鍋」

生姜焼きの味噌汁/チーズ・メルト・オニオンスープ/風邪に効くにんにくスープ/鶏むね肉のお酢しゃぶしゃぶ/etc...


→ごめんなさい。スープは悪魔じゃなくてどちらかというと神に近い存在だと思っています。実はかんたん、栄養も摂れる、何よりいくら食べても罪悪感ない。

でも「シメ」に炭水化物を入れたら立派なごはん。和洋中そろえたスープを楽しんでください!


9. おうちで作れる「背徳のデザート」

ココナッツサブレバターサンド/官能のイチゴバター/飲めるメープルプリン【マークIII】/最恐のペッパー・バター・ハニー餅/etc...


→この本、「悪魔のレシピ」とか言いながら、けっこう低糖質なメニューを意識してたんですが、この章だけはそんなの考えてません。

「ウマさ」と「甘さ」に完全に振り切りました。しかも、特別なテクニックなんていらないものばかりです。

内容紹介(「BOOK」データベースより)

悪魔的においしいのにとんでもなく実用的!1.ひと口で「人間をダメにするくらい」おいしい!のに…2.「最短で、最高の味が作れる」ことを考え抜きました。3.しかも、掲載レシピの半分は「低糖質」なんです!

目次(「BOOK」データベースより)

人間をダメにする伝説レシピ/胃袋がブラックホール 新・定番おかず/野菜がたくさん食べられる無限副菜/爆速で作れる呑んべえおつまみ/ひと皿で大満足 丼・炒飯・カレー・炊き込み/火すら使わない究極の帰遅メシ/魅惑の新世界 アレンジ麺類/万能スープと全能の鍋/おうちで作れる背徳のスイーツ

著者情報(「BOOK」データベースより)

リュウジ
1986年生まれ。料理研究家。「今日食べたいものを今日作る!」をコンセプトに、Twitterでレシピを発信し、フォロワー数は100万人を突破。料理動画を公開しているYouTubeもチャンネル登録者数が16万人を突破。「料理レシピ本大賞in Japan」に第5回、第6回と連続入選(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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商品レビュー(51件)

総合評価
 4.18

ブックスのレビュー(36件)

  • (無題)
    購入者さん
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2020年03月15日

    読みやすく、作りやすいです。ただ、家族で食べる料理ではないと感じました。

    4人が参考になったと回答

  • 手軽で参考になるが
    つーちゃん315
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2019年12月18日

    単身赴任中の50代オヤジです。
    元々料理は作っていますが、どうしても時間的な制約から手抜き料理のレパートリーを増やしたく、本書を購入しました。
    手軽に作れる料理が多く載っていて参考になるのですが、レシピ通りに作ると味が濃いと感じます。
    年相応、健康に気を遣う必要があるので、味付けに工夫を要します。
    また、種々調味料を購入する必要もあるので、その点本書は若者向けと思います。

    3人が参考になったと回答

  • (無題)
    panpan*cake
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2022年09月20日

    リュウジさんのレシピ本を何冊も購入しました。購入してからだいぶ経ちますが何度も作らせて頂いています。簡単にできてご飯にもお酒にも合うので良いです。

    2人が参考になったと回答

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