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これから学ぶ酵素科学[中山亨]
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これから学ぶ酵素科学
中山亨

3,630(税込)送料無料

  • 発行形態:
  • 紙書籍 (単行本)

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商品情報

  • 発売日:  2019年10月
  • 著者/編集:   中山亨
  • 出版社:   三共出版
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  246p
  • ISBN:  9784782707852

商品説明

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 酵素入門/第2章 触媒としての酵素の特徴/第3章 酵素の構造の化学/第4章 酵素反応の特徴(基質濃度の影響)/第5章 酵素阻害と化学修飾/第6章 酵素活性に対するpHと温度の影響/第7章 酵素活性の調節/第8章 酵素タンパク質の精製と分析/第9章 応用酵素学

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
中山亨(ナカヤマトオル)
1986年京都大学大学院農学研究科博士課程単位取得退学。現在、東北大学大学院工学研究科バイオ工学専攻教授、農学博士。専門は酵素科学

山下哲(ヤマシタサトシ)
2003年東北大学大学院工学研究科博士課程単位取得退学。現在、金沢大学理工研究域物質化学系准教授、工学博士。専門は酵素科学、構造生物学

野池基義(ノイケモトヨシ)
2005年東北大学大学院工学研究科博士課程修了。現在、秋田工業高等専門学校創造システム工学科准教授、工学博士。専門は酵素科学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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