本・雑誌 全品対象!エントリーでポイント最大10倍
現在地
トップ >  > 美容・暮らし・健康・料理 > その他

理由がわかればもっとおいしい! コーヒーを楽しむ教科書
井崎 英典

1,518(税込)送料無料

  • 発行形態:
  • 紙書籍 (単行本)

楽天ブックス初めてご利用の方限定!

初めてご利用&条件達成でポイント最大5倍!

商品情報

  • 発売日:  2020年01月22日頃
  • 著者/編集:   井崎 英典
  • 出版社:   ナツメ社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  224p
  • ISBN:  9784816367632

商品説明

内容紹介(出版社より)

美味しいコーヒーは豊かな時間を作り出します。本書ではいつもの一杯をもっと美味しくするために、世界一のバリスタである監修者が、コーヒー豆の選び方から道具の選び方、コーヒーの淹れ方、そしてこだわりの抽出方法まで解説しました。初心者の方もコーヒー愛好家の方も楽しみ方が広がる一冊です。
第1章 好みの味を見つけよう
第2章 家庭で楽しむ世界チャンピオンの味
第3章 こだわりの店でオーダーするために
第4章 抽出方法で広がる味の世界
第5章 プロの味に近づこう
第6章 コーヒーを極めよう

内容紹介(「BOOK」データベースより)

家でも、お店でも役立つ!バリスタチャンピオンが教える、コーヒーの淹れ方、楽しみ方!

目次(「BOOK」データベースより)

プロローグ Let’s Enjoy COFFEE/第1章 好みの味を見つけよう/第2章 家庭で楽しむ世界チャンピオンの味/第3章 こだわりの店でオーダーするために/第4章 抽出方法で広がる味の世界/第5章 プロの味に近づこう/第6章 コーヒーを極めよう

著者情報(「BOOK」データベースより)

井崎英典(イザキヒデノリ)
1990年生まれ、福岡県出身。第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン。高校中退後、父が経営するコーヒー店でバリスタになる。法政大学国際文化学部への入学を機に、(株)丸山珈琲に入社。2012年、史上最年少でジャパン・バリスタ・チャンピオンシップにて優勝し、2連覇した後、2014年のワールド・バリスタ・チャンピオンシップでアジア人で初めて優勝する。現在は、株式会社QAHWA代表取締役CEO、バリスタ・ハッスル・ジャパン共同代表として、コーヒーコンサルタント、商品開発、バリスタのトレーニング、一般消費者向けのオンラインプログラム作成などを手がける。年間200日以上を海外で過ごし、コーヒーエヴァンジェリストとしてグローバルに活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

関連特集

商品レビュー(13件)

総合評価
 4.62

ブックスのレビュー(4件)

  • 良きメンターとの出会い
    Zoomaki
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2021年07月29日

    コーヒー沼にハマりかけている ハンドドリップ初心者です。 自宅で より美味しいコーヒーを楽しむには、と インターネットなどから情報収集して コーヒー器具を揃え直し、淹れ方を試行錯誤してきたりしましたが、それらの情報は 断片的だったり玉石混交だったり。 もっと俯瞰的かつ効率的に 知識を吸収したいと思って、この本を最初の教科書として選びました。
    本書の説明文をそのまま引用すれば、『美味しいコーヒーは豊かな時間を作り出します。本書ではいつもの一杯をもっと美味しくするために、世界一のバリスタである監修者が、コーヒー豆の選び方から道具の選び方、コーヒーの淹れ方、そしてこだわりの抽出方法まで解説しました。初心者の方もコーヒー愛好家の方も楽しみ方が広がる一冊です。』とのことで、正に希望通りの一冊のはず。
    実際に読んでみて、イラストや写真が多く、とても読みやすくて 理解しやすいです。 コーヒーに関して知りたいと思っていた情報(+α)が 多角的に 要所を押さえるように整理されており、コーヒーの淹れ方など重要なポイントは惜しげもなくページを割いて説明してくれているので、良きメンターに出会えた と思えるような コーヒーの教科書でした。
    自宅でコーヒーを もっと楽しみたい、と思ったなら 早く出会うことをお勧めします。

    3人が参考になったと回答

  • (無題)
    TaKker
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2021年05月25日

    お店でコーヒーを注文することが楽しくなりました!コーヒー知識について理解しやすい作りでおすすめです。

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    sus304
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2020年11月22日

    自宅でコーヒーを飲むために購入
    色々と勉強になります

    0人が参考になったと回答

楽天ブックスランキング情報

在庫あり

あす楽対象商品

のご注文で
送料無料で  にお届け

あす楽利用条件
お届け可能なエリア内の場合、翌日中にお届けします。カード払い、ご自宅への配送に限ります。
詳細は「あす楽」利用条件をご確認ください。

個数 

最近チェックした商品

    ※表示を削除したい場合は閲覧履歴のページから削除お願いいたします

    ランキング:美容・暮らし・健康・料理

    ※1時間ごとに更新

    購入データ自動連携!楽天ブックス公式 無料 読書管理パプリ Readee

    このページの先頭へ