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ワールド・バリスタ・チャンピオンが教える 世界一美味しいコーヒーの淹れ方
井崎 英典
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- 電子書籍(楽天Kobo)
- ワールド・バリスタ・チャンピオンが教える 世界一美味しいコーヒーの淹れ方
- 1,485円
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- 紙書籍
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商品説明
【内容情報】（出版社より）
まるで魔法！日本人唯一のバリスタ・チャンピオンが、自宅で極上の1杯が必ず淹れる秘伝のメソッドを公開。「難しそう、面倒くさそう」「豆が多すぎて選べない」「好みの味となんだか違う」……そんな人でも完璧に手順がわかり、「自分好み」の1杯を淹れられる！
【内容情報】（「BOOK」データベースより）
自宅で「自分好み」の極上の一杯が必ず淹れられる、バリスタ直伝の秘伝メソッド。
【目次】（「BOOK」データベースより）
ＰＲＯＬＯＧＵＥ 「世界一美味しい１杯」とは？／１ 味を決める豆の魔力／２ 焙煎の魔法／３ 抽出の思考法／４ プロに負けない最強の抽出メソッド／５ 「基本味」５杯の魔法レシピ／６ おすすめコーヒーグッズ１８
【著者情報】（「BOOK」データベースより）
井崎英典（イザキヒデノリ）
第１５代ワールド・バリスタ・チャンピオン。株式会社ＱＡＨＷＡ代表取締役社長。１９９０年生まれ。高校中退後、父が経営するコーヒー屋「ハニー珈琲」を手伝いながらバリスタに。法政大学国際文化学部への入学を機に、（株）丸山珈琲に入社。２０１２年に史上最年少でジャパン・バリスタ・チャンピオンシップにて優勝し、２連覇を成し遂げた後、２０１４年のワールド・バリスタ・チャンピオンシップにてアジア人初の世界チャンピオンとなり、以後独立。現在は年間２００日以上を海外で過ごしつつ、コーヒーエヴァンジェリストとしてＢｒｅｗ Ｐｅａｃｅのマニフェストを掲げてグローバルに活動。ヨーロッパやアジアを中心に、コーヒー関連機器の研究開発、小規模店から大手チェーンまで幅広く商品開発や人材育成を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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商品レビュー（12件）
- 総合評価
4.27
ブックスのレビュー
-
(無題)
- ｓｕｓ３０４
-
評価
4.00
- 投稿日：2020年11月22日
自宅でコーヒーを飲むために購入
色々と勉強になりました0人が参考になったと回答
-
大満足です
- 購入者さん
-
評価
5.00
- 投稿日：2020年06月19日
楽しく読んで勉強し、楽しくコーヒーを入れたいと思います。
0人が参考になったと回答
-
(無題)
- 麻優美
-
評価
5.00
- 投稿日：2020年06月13日
とてもわかりやすい本で、簡単に美味しいコーヒーが、いれられるようになりましたを
0人が参考になったと回答
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