第163回 芥川賞・直木賞 決定!

藤井弁当 お弁当はワンパターンでいい!
藤井恵

1,320円(税込)送料無料

この商品が関連するクーポン・キャンペーンがあります(2件)

※エントリー必要の有無や実施期間等の各種詳細条件は、必ず各説明頁でご確認ください。

楽天ブックス初めてご利用の方限定!

初めてご利用&条件達成でポイント最大5倍!

電子書籍版でもご購入可能です!

楽天Kobo 電子書籍版 藤井弁当 1,320円
紙書籍版 藤井弁当 1,320円

商品基本情報

  • 発売日:  2020年01月30日頃
  • 著者/編集:   藤井恵
  • 出版社:   学研プラス
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  128p
  • ISBNコード:  9784058010785

よく一緒に購入されている商品

  • 藤井弁当お弁当はワンパターンでいい![藤井恵]
  • +
  • 朝10分でできるスープ弁当[有賀薫]
  • 藤井弁当 お弁当はワンパターンでいい!
  • 藤井恵

1,320円(税込)

在庫あり

1,430円(税込)

在庫あり

合計 2,750円(税込)

閉じる

商品説明

【内容情報】(出版社より)
■15年間弁当を作り続けた結論!「お弁当はワンパターンでいい」。
 お弁当作りで大事なことって何でしょうか? 
お弁当が必要になる理由は人さまざまです。外食だと健康が心配、家計の節約、学校でお弁当と決められているから、etc.  しかし、どのお弁当にも共通するのは、「たった1回の特別な食事」ではなく、「毎日続くごはん」である、ということ。
料理研究家の藤井恵さんは2人の娘さんのために、15年間お弁当を作り続ける中で、作る人が毎日ストレスなく作れ、食べる人もおいしく楽しめるお弁当を試行錯誤し続けたといいます。そしてたどり着いた結論が、「お弁当作りをパターン化すること」でした。

■使うのは卵焼き器ひとつ。おかずは3品で使う食材も3つでOK!
 「お弁当作りのパターン化」とはどういうことかというと
●おかずは3品です
1肉や魚介の主菜 2ゆで野菜をあえた副菜 3卵焼き の3品と決めてしまう。それぞれのおかずに使う材料もひとつずつです。
●作る道具は卵焼き器ひとつ
卵焼き器でも、お弁当に使う程度の野菜をゆでたり、肉や魚介を焼いたり炒めたりできます。もちろん卵焼きがきれいに焼けます。普通のフライパンより小さいので温まりやすく、調理の時短になり、なんといっても後片付けがラク!
●毎回同じ順番で作ります
1まずは副菜の野菜をゆでる ⇒ 2卵焼き器が温まっているので、すぐに卵焼きを作る ⇒ 3卵焼きを焼いてもほとんど汚れないので、続けて主菜を作る。

手順をプロセスカットで丁寧に解説しながら、まずは5日間分のお弁当を紹介。慣れてきたら、好きなおかずに挑戦!ということで、主菜41品、あえるだけの野菜の副菜40品、卵焼きのバリエ18品を掲載。主菜には、副菜、卵焼きの組合せ例を提案しているので、迷ったときの参考になります。このほか、寝坊したときの炒めるだけのっけ弁当や、ちょこっとした作り置きのおかずも紹介。
 「これなら私でもできそう!」「お弁当を作りたい!」見ていると、そんな気分になってくる1冊です。


これを朝起きて顔を洗って歯を磨く、といった「日課」のように作り続けていると、お弁当作りがだんだんと身についてくるのです。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
使うのは卵焼き器ひとつ!おかずは3品、おもな食材も3つだけ!

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 まずはお試し5日間!卵焼き器で“藤井弁当”を体験(鶏肉の塩こしょう焼き・塩ゆでブロッコリー・甘辛卵焼き/ポークチャップ・塩ゆでアスパラ・バター風味の卵焼き ほか)/2 卵焼き器で作る3品目。肉と魚介のおかず集(鶏肉のおかず/豚肉のおかず ほか)/3 卵焼き器で作る2品目。野菜のおかず/4 卵焼き器で作る2品目。卵焼きとアレンジレシピ(キッチンにありそうなものでアレンジ/おつまみ食材でアレンジ ほか)/番外編 時間がない日。元気がない日。卵焼き器でどんぶり弁当(ハムと卵の塩こしょう炒め丼/ソーセージとブロッコリーのケチャップ煮丼 ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
藤井恵(フジイメグミ)
雑誌、書籍、テレビなどで活躍する料理研究家、管理栄養士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(30件)

総合評価
 4.76

ブックスのレビュー

  • (無題)
    ハル25379379
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2020年05月20日

    最近は冷凍食品を多く使っていたのですが簡単にお弁当が作れるんだと再発見。
    私と中2の子供は大丈夫ですが夫には少し足りなく後あと2品追加しています。

    1人が参考になったと回答

  • (無題)
    ユンミ2326
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2020年04月21日

    おかず3つ(卵、野菜、お肉かお魚)を、フライパン一つで作れるメニューが良いです。お弁当ライフを長く続けられそうです。

    1人が参考になったと回答

  • 毎日弁当を作らなくてはいけない人向け
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2020年04月08日

    キャラ弁とか派手な感じのものが好きな人には向かないですが、中学生と大人の弁当なら充分役立つ本です。
    藤井先生のレシピは作りやすくて美味しいところが良いですね。
    その後レシピ通り作ってみました。
    作ったその時味見すると、ちょっと??と思ったんですが、お昼に食べるとちょうど美味しく
    なってました。

    1人が参考になったと回答

楽天ブックスランキング情報

在庫あり

あす楽対象商品

のご注文で
送料無料で  にお届け

あす楽利用条件
カード払い、ご自宅への配送に限ります。代引き、コンビニなど一部条件において対象外となります。
詳細は「あす楽」利用条件をご確認ください。

個数 

最近チェックした商品

    ※表示を削除したい場合は閲覧履歴のページから削除お願いいたします

    ランキング:美容・暮らし・健康・料理

    ※1時間ごとに更新

    購入データ自動連携!楽天ブックス公式 無料 読書管理パプリ Readee

    このページの先頭へ