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脳神経疾患の専門病院 広南病院が考える 毎日使える減塩レシピ
広南病院

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  • 発行形態:
  • 紙書籍 (単行本)

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商品情報

  • 発売日:  2019年11月29日頃
  • 著者/編集:   広南病院
  • 出版社:   プレスアート
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  60p
  • ISBN:  9784990819033

商品説明

内容紹介(出版社より)

脳動脈瘤治療数 全国第4位、北海道・東北第1位!

仙台の脳神経疾患の専門病院、広南病院が考える
若いうちからはじめる脳卒中予防のための減塩レシピ39

「脳卒中は今や“高齢者の病気"ではなくなってきています」(広南病院院長・藤原悟さん)

60~80歳代の発病率が高いとされてきた脳卒中。
いまや40代未満で発病する人が増えてきたと言われています。
原因は10代、20代からの生活習慣や食事です。

そこで健康寿命を延ばすために、
広南病院院長・藤原悟さんと管理栄養士&医学博士の五十嵐祐子さんが
「おいしい減塩」のコツとレシピを教えてくれました。
目次
広南病院院長 藤原悟さんインタビュー
脳卒中Q&A
減塩レシピ
・和食のレシピ
・洋食のレシピ
・中華のレシピ
・一品レシピ(酸味、うま味、スパイス、香ばしさ、お子さん弁当、スープ)

内容紹介(「BOOK」データベースより)

脳にもカラダにもおいしい減塩レシピ39。若いうちからはじめる脳卒中予防。

目次(「BOOK」データベースより)

和食のレシピ(さばのゆず焼きの献立/麩チャンプルーの献立 ほか)/洋食のレシピ(いわしと野菜のバター醤油の献立/ポークチャップの献立 ほか)/中華のレシピ(酸辣湯スープの献立/かに玉の献立 ほか)/一品レシピ(酸味の活用レシピ/うま味の活用レシピ ほか)

商品レビュー(2件)

総合評価
 

ブックスのレビュー(2件)

  • 見ごたえあります
    ぴすけ4986
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2021年01月24日

    こちらの病院にお世話になったので購入してみました。
    思ったより本自体のボリュームは薄い印象でしたが、内容は大変ためになるものでした。
    いわゆる病院食というものではなく、だしや香味を利用してからだに優しく満足感の得られるレシピが満載です。
    器も可愛くて見ているだけでお腹が減る本でした。

    0人が参考になったと回答

  • 高血圧のため食事を改善すべく購入
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2020年02月09日

    大変参考になります。味も色合いもよく、家族にも好評です。

    0人が参考になったと回答

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