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小売営業形態成立の理論と歴史　日本におけるスーパーマーケットの展開

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商品説明

内容紹介（JPROより）

日本におけるスーパーマーケット展開の史的分析。従来はスーパーマーケット草創期の小売経営者や企業に焦点が当てられていたが、本書では他業態である百貨店や生協への影響も考察。
序 章　問題の設定
第1部　理論編
第1章　戦略グループ研究および関連研究のレビュー
第2章　研究アプローチ
第2部　歴史研究編
第3章　スーパーマーケット概念の形成
第4章　日本の小売業におけるセルフサービスの普及
第5章　主婦の店運動の展開
第6章　商業界ゼミナール
第7章　百貨店企業によるセルフサービス店の展開
終 章　内容の整理と今後の課題

内容紹介（「BOOK」データベースより）

捉えどころのない小売営業形態の生起と発展の歴史を辿る。イノベーションを体現した小売店舗もしくは企業グループが形成・認知された時点を営業形態成立とみなし、日本におけるスーパーマーケットの成立史を考察する。

目次（「BOOK」データベースより）

問題の設定／第１部　理論編（戦略グループ研究および関連研究のレビュー／研究アプローチ）／第２部　歴史研究編（スーパーマーケット概念の形成／日本の小売業におけるセルフサービスの普及／主婦の店運動の展開／商業界ゼミナール／百貨店企業によるセルフサービス店の展開）／内容の整理と今後の課題

著者情報（「BOOK」データベースより）

青木均（アオキヒトシ）
愛知学院大学商学部教授（小売経営論、流通論担当）。早稲田大学教育学部卒業、早稲田大学大学院商学研究科博士後期課程満期退学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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