調理師試験重要項目(’20年版)[コンデックス情報研究所]
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調理師試験 重要項目 ’20年版
コンデックス情報研究所

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商品基本情報

  • 発売日:  2019年12月28日頃
  • 著者/編集:   コンデックス情報研究所
  • 出版社:   成美堂出版
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  208p
  • ISBNコード:  9784415230290
  • 注記:  付属資料:赤シート1

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商品説明

【内容情報】(出版社より)
筆記試験でよく問われる重要項目を、6つの試験科目から短文形式でまとめた、スピードマスターできる短期合格のためのテキスト。
大きな文字でキーワードがずばりわかる読みやすい体裁。解説部分にはポイントがひと目でわかるように、イラストや図表を使用。すきま時間に効率的に学習ができる。
暗記ポイントを隠せる便利な赤シート付き。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
最重要事項だけをスピーディにマスターできる、短期合格のためのテキストです。赤シート対応で暗記もラクラクです。大きな文字でキーワードがズバリわかる、読みやすい体裁。すきま時間にスイスイと読めます。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 公衆衛生学/2 食品学/3 栄養学/4 食品衛生学/5 調理理論/6 食文化概論

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