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症状別身近な食材で不調を改善はじめての薬膳ごはん[武鈴子]
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症状別 身近な食材で不調を改善 はじめての薬膳ごはん
武 鈴子

1,540(税込)送料無料

  • 発行形態:
  • 紙書籍 (単行本)

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商品情報

  • 発売日:  2020年04月15日頃
  • 著者/編集:   武 鈴子
  • 出版社:   家の光協会
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  112p
  • ISBN:  9784259566494

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商品説明

【内容情報】(出版社より)
薬膳の基本がマンガで学べる
症状に合わせた薬膳レシピで体に効く!

疲れや冷えなど、なんとなーく感じている不調を薬膳で解決しませんか?
身近な食材を、効能に合わせて組み合わせれば、ぐーんと体に効く料理になります。
本書は、導入で薬膳の基本の考え方をマンガでやさしく解説。

1章以降は「冷え」「便秘」「肥満」「シミ」「老化」など、女性に多い10の不調を解決する薬膳レシピを掲載。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
体を冷やさない豆腐の食べ方。小さな工夫で体をいたわる薬膳ごはんが簡単に作れます。

【目次】(「BOOK」データベースより)
まんが よくわかる身近な食材で薬膳ごはん/冷え/むくみ/疲れ・だるさ/便秘/貧血・低血圧/月経痛・月経不順/うつ・不眠/肥満/しみ・くすみ〔ほか〕

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
武鈴子(タケリンコ)
東京薬膳研究所代表。食養研究家。1970〜85年まで柳澤成人病研究所に勤務し、成人病と食生活の研究・指導に従事。「食は薬である」ことを実感し、食養の研究を始める。1986年に中国・四川省に渡り、薬膳師・孫蓉燦氏に師事、薬膳理論・料理技術を学ぶ。帰国後は日中医薬研究会会長・渡辺武博士のもとで、東洋医学と日本の気候風土に合った薬膳理論を学ぶ。現在は独自の「和食薬膳」を提唱し、各地で薬膳教室や講演などを行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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