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フードバリューチェーンが変える日本農業
大泉 一貫

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商品説明

内容紹介(出版社より)

◆農家の数はこれから10年で110万戸から40万戸に急減する。ただ減るのではなく、全体の中で新規の就農者が3分の1を占め、大規模農家の生産シェアが7割を超えるようになる。一般産業並みのICT化や流通チェーンの高度化、生産物の高付加価値化や、マーケットインの導入が急速に進み生産性革命が起きようとしている。本書は、日本の農業、農政に精通し、現場を知る著者が、農家の目線にたち、これから起きる変化、リスクとチャンスを伝える。

◆1990年から2010年までの20年は日本の農業の生産性は停滞していたが、それからの10年ですでに大きな変化が起きている。生産性を比較すると、都道府県レベルでは2,3倍、市町村レベルでは5倍、経営体レベルでは10倍に格差が広がりつつあるという調査結果もある。それを主導するのがICT化とフードバリューチェーン化だ。

◆一口でICT化といっても、一般企業と変わらない経営効率化やデータ利活用から、農業特有の機具の高度化まで様々。フードバリューチェーン化も大きく垂直型と水平型に分かれ、企業主導のものから、販売部門を強化した農業経営体まで様々な事例を紹介。コメ政策だけでない経営強化策も含めた幅広い意味での農政の動向もまじえながら、これからを展望する。
第1章 停滞から成長へ、今後10年で大きく変わる日本の農業

第2章 農業の生産性向上・事業の拡大を促すもの

第3章 フードバリューチェーンで新しい農業を作る経営者たち

第4章 フードバリューチェーンが日本農業を変える

第5章 ICTで進むフードバリューチェーンの最適化

第6章 バリューチェーンの構築をめざす成長農政と農政改革

内容紹介(「BOOK」データベースより)

農家半減でも、生産性は倍増ー成長農業これからの10年を描く。食品産業との連携や農業の成長産業化を主導してきた第一人者が、先進経営の紹介と統計分析で、2030年の農業を見える化!

目次(「BOOK」データベースより)

第1章 停滞から成長へ、今後10年で大きく変わる日本の農業/第2章 農業の生産性向上・事業の拡大を促すもの/第3章 フードバリューチェーンで新しい農業を作る経営者たち/第4章 フードバリューチェーンが日本農業を変える/第5章 ICTで進むフードバリューチェーンの最適化/第6章 バリューチェーンの構築をめざす成長農政と農政改革

著者情報(「BOOK」データベースより)

大泉一貫(オオイズミカズヌキ)
宮城大学名誉教授/経団連21世紀政策研究所研究主幹/日本政策金融公庫農業経営アドバイザー活動推進協議会会長/日本地域政策学会名誉会長。1949年宮城県生まれ。東京大学大学院修了。農学博士。農業経営の成長を目指す農業改革や、農業政策、地域政策への提言活動に取り組んでいる。内閣府『規制改革会議』(地域経済・農業部会)、内閣官房『食と農林漁業の再生実現会議』、同『産業競争力会議農業分科会』等の委員や専門委員、有識者等を歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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