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“メモみたいなレシピ”で作る家庭料理のレシピ帖
夏井 景子

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商品情報

  • 発売日:  2020年04月24日頃
  • 著者/編集:   夏井 景子
  • 出版社:   主婦と生活社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  88p
  • ISBN:  9784391154504

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商品説明

内容紹介(出版社より)

◆◆東京・二子玉川の予約が取れない人気料理教室、初のレシピ本!◆◆
「内緒にしておきたい料理教室」「ただ純粋に料理を楽しみたくて、通っています」
「帰ったその日に、またすぐ作りたくなるくらいおいしい」
「友だちとわいわい作って食べている感じ。気づけば料理にはまっていました!」と、
生徒さんたちに絶賛されている、料理家・夏井景子さんのお料理教室。
一度来たらまた必ず来たくなる、その人気の秘密は…
夏井さんによる“料理メモ”のようなかわいい手描きのレシピ。

季節の野菜、身近で手に入れやすい野菜をふんだんに使った、
体にやさしい家庭料理は、どれもひと工夫あるオリジナリティ溢れるものばかり。
メイン1品+副菜2〜3品+ごはん1品の4〜5品献立を
季節ごとに合計95レシピご紹介しています。

どれも鍋ひとつ、フライパンひとつで作れる手軽な料理ばかりなので、
料理初心者の方はもちろん、「家族のためのおかず作りに疲れた…」
「いつも夕飯がマンネリで…」といったベテラン主婦の方も必見です!

「いつもとは違う、ちょっと新しくて楽しいごはんを作りたいな」
そんな方にぜひ見ていただきたい、夏井さんのおしゃべり満載の1冊です。

【もくじ】
●春のメニュー1鶏モモ肉のオイスターソース炒め献立
●春のメニュー2豆腐と根菜のつくね献立
●春のメニュー3魚の南蛮漬け献立
●春のメニュー4春野菜と蒸し魚献立
●夏のメニュー1カツオのたたきどんぶり献立
●夏のメニュー2辛味噌の煮込みハンバーグ献立
●夏のメニュー3きゅうりの麻婆豆腐献立
●夏のメニュー4トマトの水ギョーザ献立
●夏のメニュー5とうもろこしとズッキーニのかき揚げ献立
●夏のメニュー6切り干し大根とツナのちらし寿司献立
●秋のメニュー1ごぼうと豚肉のピリ辛煮物献立
●秋のメニュー2塩豚ちまき献立
●秋のメニュー3トマトクリームのロールキャベツ献立
●秋のメニュー4チキンときのこの赤ワインクリーム煮献立
●冬のメニュー1鶏手羽元の台湾風煮込み献立
●冬のメニュー2根菜と高野豆腐の煮物献立
●冬のメニュー3大根のごま煮献立
●冬のメニュー4手羽先と大根の酒粕煮献立

内容紹介(「BOOK」データベースより)

東京・二子玉川にある予約がとれない人気料理教室の“帰ったその日にまたすぐ作りたくなる”何度作ってもおいしいおかず95。

目次(「BOOK」データベースより)

春のメニュー(鶏モモ肉のオイスターソース炒め献立/豆腐と根菜のつくね献立 ほか)/夏のメニュー(カツオのたたきどんぶり献立/辛味噌の煮込みハンバーグ献立 ほか)/秋のメニュー(ごぼうと豚肉のピリ辛煮物献立/塩豚ちまき献立 ほか)/冬のメニュー(鶏手羽元の台湾風煮込み献立/根菜と高野豆腐の煮物献立 ほか)

著者情報(「BOOK」データベースより)

夏井景子(ナツイケイコ)
1983年新潟生まれ。板前の父、料理好きな母の影響で、幼い頃からお菓子作りに興味を持つ。製菓専門学校を卒業後、ベーカリー、カフェで働き、原宿にあった『Annon cook』でバターや卵を使わない料理とお菓子作りをこなす。2014年から東京・二子玉川の自宅で、季節の野菜を使った少人数制の家庭料理の料理教室を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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