内容紹介（出版社より）

◆◆東京・二子玉川の予約が取れない人気料理教室、初のレシピ本!◆◆
「内緒にしておきたい料理教室」「ただ純粋に料理を楽しみたくて、通っています」
「帰ったその日に、またすぐ作りたくなるくらいおいしい」
「友だちとわいわい作って食べている感じ。気づけば料理にはまっていました！」と、
生徒さんたちに絶賛されている、料理家・夏井景子さんのお料理教室。
一度来たらまた必ず来たくなる、その人気の秘密は…
夏井さんによる“料理メモ”のようなかわいい手描きのレシピ。

季節の野菜、身近で手に入れやすい野菜をふんだんに使った、
体にやさしい家庭料理は、どれもひと工夫あるオリジナリティ溢れるものばかり。
メイン1品＋副菜2〜3品＋ごはん1品の4〜5品献立を
季節ごとに合計95レシピご紹介しています。

どれも鍋ひとつ、フライパンひとつで作れる手軽な料理ばかりなので、
料理初心者の方はもちろん、「家族のためのおかず作りに疲れた…」
「いつも夕飯がマンネリで…」といったベテラン主婦の方も必見です！

「いつもとは違う、ちょっと新しくて楽しいごはんを作りたいな」
そんな方にぜひ見ていただきたい、夏井さんのおしゃべり満載の1冊です。

【もくじ】
●春のメニュー1鶏モモ肉のオイスターソース炒め献立
●春のメニュー2豆腐と根菜のつくね献立
●春のメニュー3魚の南蛮漬け献立
●春のメニュー4春野菜と蒸し魚献立
●夏のメニュー1カツオのたたきどんぶり献立
●夏のメニュー2辛味噌の煮込みハンバーグ献立
●夏のメニュー3きゅうりの麻婆豆腐献立
●夏のメニュー4トマトの水ギョーザ献立
●夏のメニュー5とうもろこしとズッキーニのかき揚げ献立
●夏のメニュー6切り干し大根とツナのちらし寿司献立
●秋のメニュー1ごぼうと豚肉のピリ辛煮物献立
●秋のメニュー2塩豚ちまき献立
●秋のメニュー3トマトクリームのロールキャベツ献立
●秋のメニュー4チキンときのこの赤ワインクリーム煮献立
●冬のメニュー1鶏手羽元の台湾風煮込み献立
●冬のメニュー2根菜と高野豆腐の煮物献立
●冬のメニュー3大根のごま煮献立
●冬のメニュー4手羽先と大根の酒粕煮献立

内容紹介（JPROより）

東京・二子玉川の予約が取れない人気料理教室、初のレシピ本！
「内緒にしておきたい料理教室」「ただ純粋に料理を楽しみたくて、通っています」「帰ったその日に、またすぐ作りたくなるくらいおいしい」「友だちとわいわい作って食べている感じ。気づけば料理にはまっていました！」と、
生徒さんたちに絶賛されている、料理家・夏井景子さんのお料理教室。
一度来たらまた必ず来たくなる、その人気の秘密は…夏井さんによる“料理メモ”のようなかわいい手描きのレシピ。

季節の野菜、身近で手に入れやすい野菜をふんだんに使った、体にやさしい家庭料理は、どれもひと工夫あるオリジナリティ溢れるものばかり。メイン1品＋副菜2?3品＋ごはん1品の4?5品献立を季節ごとに合計95レシピご紹介しています。

どれも鍋ひとつ、フライパンひとつで作れる手軽な料理ばかりなので、料理初心者の方はもちろん、「家族のためのおかず作りに疲れた…」「いつも夕飯がマンネリで…」といったベテラン主婦の方も必見です！

「いつもとは違う、ちょっと新しくて楽しいごはんを作りたいな」そんな方にぜひ見ていただきたい、夏井さんのおしゃべり満載の1冊です。
●春のメニュー(1)鶏モモ肉のオイスターソース炒め献立
●春のメニュー(2)豆腐と根菜のつくね献立
●春のメニュー(3)魚の南蛮漬け献立
●春のメニュー(4)春野菜と蒸し魚献立
●夏のメニュー(1)カツオのたたきどんぶり献立
●夏のメニュー(2)辛味噌の煮込みハンバーグ献立
●夏のメニュー(3)きゅうりの麻婆豆腐献立
●夏のメニュー(4)トマトの水ギョーザ献立
●夏のメニュー(5)とうもろこしとズッキーニのかき揚げ献立
●夏のメニュー(6)切り干し大根とツナのちらし寿司献立
●秋のメニュー(1)ごぼうと豚肉のピリ辛煮物献立
●秋のメニュー(2)塩豚ちまき献立
●秋のメニュー(3)トマトクリームのロールキャベツ献立
●秋のメニュー(4)チキンときのこの赤ワインクリーム煮献立
●冬のメニュー(1)鶏手羽元の台湾風煮込み献立
●冬のメニュー(2)根菜と高野豆腐の煮物献立
●冬のメニュー(3)大根のごま煮献立
●冬のメニュー(4)手羽先と大根の酒粕煮献立
【コラム】
お気に入りサラダ／おすすめ春巻き／大好きコロッケ／ほかほかスープ

内容紹介（「BOOK」データベースより）

東京・二子玉川にある予約がとれない人気料理教室の“帰ったその日にまたすぐ作りたくなる”何度作ってもおいしいおかず９５。

目次（「BOOK」データベースより）

春のメニュー（鶏モモ肉のオイスターソース炒め献立／豆腐と根菜のつくね献立　ほか）／夏のメニュー（カツオのたたきどんぶり献立／辛味噌の煮込みハンバーグ献立　ほか）／秋のメニュー（ごぼうと豚肉のピリ辛煮物献立／塩豚ちまき献立　ほか）／冬のメニュー（鶏手羽元の台湾風煮込み献立／根菜と高野豆腐の煮物献立　ほか）

著者情報（「BOOK」データベースより）

夏井景子（ナツイケイコ）
１９８３年新潟生まれ。板前の父、料理好きな母の影響で、幼い頃からお菓子作りに興味を持つ。製菓専門学校を卒業後、ベーカリー、カフェで働き、原宿にあった『Ａｎｎｏｎ　ｃｏｏｋ』でバターや卵を使わない料理とお菓子作りをこなす。２０１４年から東京・二子玉川の自宅で、季節の野菜を使った少人数制の家庭料理の料理教室を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）