考えない台所(祥伝社黄金文庫)[高木ゑみ]
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考えない台所 (祥伝社黄金文庫)
高木ゑみ

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商品基本情報

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
献立決め、買い物、準備、調理、片付け、掃除…。台所しごとは終わりのない苦行、と思っていませんか?台所の正しい使い方を知れば、劇的にラクになります。「ぞうきんは3枚」「買い物メモの正しい買き順」など誰も教えてくれなかった、プロの段取り術、教えます。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 マインド編/2 準備編/3 調理編/4 冷蔵庫編/5 収納・片づけ編/6 道具編/付録 仕込み&栄養満点レシピ

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
高木ゑみ(タカギエミ)
慶應義塾大学卒業後、イギリス、オーストリア、アメリカへの留学をきっかけに世界各国の料理に出会い、本格的に料理の道に進む。レストランの厨房で修業を積んだのち、エコール辻東京イタリア・フランスマスターカレッジを卒業。中目黒にてガルシェフおもてなし料理塾を主宰。現在、台所改善コンサルタントとしても活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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