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カラーグラフ食品成分表(2020) 日本食品標準成分表2015準拠追補2018年
実教出版編修部

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  • 発行形態:
  • 紙書籍 (単行本)

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商品情報

  • 発売日:  2020年03月
  • 著者/編集:   実教出版編修部
  • 出版社:   実教出版
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  240p
  • ISBN:  9784407348514

商品説明

内容紹介(「BOOK」データベースより)

日本食品標準成分表2015準拠。

目次(「BOOK」データベースより)

食生活と栄養素(からだの組成と栄養素のはたらき/食物の消化と吸収 ほか)/カラーグラフ食品成分表(穀類/いも・でん粉類 ほか)/食事摂取基準と食品構成(日本人の食事摂取基準/食品群と食品構成)/現代の食生活と安全(食事バランスガイドと食生活指針/食生活の現状 ほか)/調理の基本(調理の常識/調理・計量の基本 ほか)

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