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ホントに食べる?世界をすくう虫のすべて
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ホントに食べる? 世界をすくう虫のすべて
内山昭一

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商品基本情報

  • 発売日:  2020年04月07日頃
  • 著者/編集:   内山昭一
  • 出版社:   文研出版
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  128p
  • ISBNコード:  9784580886278

商品説明



世界を救うかどうかはわかりませんが、
昆虫食について図鑑のように網羅した本です。
しかも子ども向け。
よくここまで取材したなと感動する本でした。
私は子どものころ父親の転勤で長野県に住みましたが、
イナゴや蜂の子の佃煮などは、
普通にスーパーでも売られていました。
しかし、この本は、そういったレベルのものではありませんでした。
あれもこれも、こんな虫まで!
調理法も、ここまでやるのかという驚きの連続。
日本で昆虫食が食べられるお店の紹介や、
世界の昆虫食など、見事にいろいろ紹介されています。
小5の息子は今、
「桐谷さん ちょっそれ食うんすか」という漫画にハマっているのですが、
この漫画の取材協力に出てくるお店も登場していて、
興味をもって読んでいました。(Tamiさん 40代・千葉県 男の子10歳)

【情報提供・絵本ナビ】

【内容情報】(出版社より)
あなたは昆虫を食べたことがありますか?
きっと、食べたことがない、もしくはそんなこと考えられない、という人がほとんどでしょう。でも、世界では20億人が、2000種類もの虫を食べています。そして、昆虫を食べることが、人類の未来をすくうカギになるのです。
あなたの先祖も食べていた、そして、あなたの子孫もきっと食べる昆虫。食わず嫌いは損!虫ごはんの世界を、ちょっとのぞいてみてください。きっと、「おかわり、もう1匹!」と言いたくなりますよ。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
アブラゼミのチリソース(セミチリ)、トノサマバッタの天ぷら、エンマコオロギカレー、サクラケムシのサクラ餅、ヤゴのサラダ、オオカマキリの子どものふりかけ、ジョロウグモのカナッペ(クモッペ)、カイコ…ほかにもおどろきの情報が満載!虫ごはんについておいしく学んで、地球の明日を考える!

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 虫は食べられる(虫は食べられる!昆虫食って何?/そもそも虫ってなんだろう? ほか)/第2章 日本のおいしい虫たち(虫グルメ日本地図/身近にいる食べられる虫 ほか)/第3章 世界のおいしい虫たち(虫グルメ世界地図(中近東・アジア・オセアニア・北米/中南米・ヨーロッパ・アフリカ))/第4章 これからの時代の虫ごはん(渋谷に誕生!おいしい虫ごはんが食べられるレストラン/新宿〜高田馬場エリアで世界各地の虫ごはん三昧 ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
内山昭一(ウチヤマショウイチ)
昆虫料理研究家。1950年長野県出身。NPO法人昆虫食普及ネットワーク理事長、NPO法人食用昆虫科学研究会理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(2件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • 買う価値あり
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2020年09月06日

    読んでみて値段にも納得。買う価値あり。
    子どものために購入したが良く研究されていて大人も楽しめる。

    0人が参考になったと回答

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