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九州の味とともに　福岡　（KYUAJI）

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商品説明

内容紹介（「BOOK」データベースより）

海、山、川…。自然が豊かで古くから諸外国とも交流があった九州は、その自然や歴史から生まれた数多くの郷土料理が存在する食文化の宝庫。過去から現在、そして未来へ。大切に守り伝えられてきた各地の味を再発見、九州の食文化を紹介していくガイドブック。

目次（「BOOK」データベースより）

合馬のたけのこー北九州市／シロウオー福岡市／一口餃子ー福岡市／わけのしんのすー柳川市／鰻のせいろ蒸しー柳川市／あぶってかもー福岡市／あちゃら漬けー福岡市／おきゅうとー福岡市／もつ鍋ー福岡市／ごまさばー福岡市／ごぼう天うどんー福岡市／水炊きー福岡市／久留米焼鳥ー久留米市／あら鍋ー福岡市／ぬか炊きー北九州市／博多雑煮ー福岡市／がめ煮ー福岡市／田川ホルモン鍋ー田川市

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