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おとなの週末 2020年 05月号 [雑誌]
講談社

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商品基本情報

  • 発売日:  2020年04月15日
  • 出版社:  講談社
  • サイズ:  A4変
  • 楽天ブックス雑誌コード:  12233
  • JANコード:  4910122330502

商品説明

『おとなの週末』5月号
江戸の町で当時町民に愛されていた「うなぎ」や「寿司」、「天ぷら」。今回はそんな“江戸の味”を大調査。今はすべての食材が江戸前ではありませんが、脈々と受け継がれる技や味は健在。令和の東京で、今も続く老舗や、新たなる気鋭の店で、江戸に思いを馳せながら舌鼓を打って下さい。ほか、日本ワインや缶詰の特集もお届けします。

【今月の特集】
・ 老舗の味、粋な味 江戸前三昧
・ 缶詰 覆面大調査
・ いま楽しみたい日本ワイン 他

【今月の連載】
・ 食べる幸せ。/絵・堤大介、詩・堤江実[第62回] 料理も芸術
・ Otoshu EXPRESS/コスパ最高ランチ!話題のニューオープン、唸るラーメン
・ ヒツジメシ〜草を喰みたきゃ仕事しろ〜/吉田羊[第64回]再々訪確定のレストランで記念日の祝いに箔がつくメシ
・ キナミトパン/木南晴夏[第62回]お気に入りのスプレッド
・ 口副三昧/ラズウェル細木[第119回]エコノミー&ゴージャスで挑戦。オム○○○
・ 勝負の店/久住昌之[勝負 其の五十六]三浦市「バスから見つけた食堂」
・ お肉道場/間口一就[第57回]馬すじ肉の巻
・ おいしい往復書簡/マッキー牧元×門上武司[第57回]焼きそばパン
・ 日本の奇祭珍祭/白石あづさ[第43回] 「馬」 in 新潟県上越市・横畑
・ 覆面ライターの1ヶ月食ダイアリー[第40回]
・ 東京 名所案内/森山大道[第30回]千駄木 新国立競技場

【内容紹介】
江戸の町で当時町民に愛されていた「うなぎ」や「寿司」、「天ぷら」。今回はそんな“江戸の味”を大調査。今はすべての食材が江戸前ではありませんが、脈々と受け継がれる技や味は健在。令和の東京で、今も続く老舗や、新たなる気鋭の店で、江戸に思いを馳せながら舌鼓を打って下さい。ほか、日本ワインや缶詰の特集もお届けします。

【今月の特集】
・老舗の味、粋な味 江戸前三昧
・缶詰 覆面大調査
・いま楽しみたい日本ワイン 他

【今月の連載】
・食べる幸せ。/絵・堤大介、詩・堤江実[第62回] 料理も芸術
・Otoshu EXPRESS/コスパ最高ランチ!話題のニューオープン、唸るラーメン
・ヒツジメシ〜草を喰みたきゃ仕事しろ〜/吉田羊[第64回]再々訪確定のレストランで記念日の祝いに箔がつくメシ
・キナミトパン/木南晴夏[第62回]お気に入りのスプレッド
・口副三昧/ラズウェル細木[第119回]エコノミー&ゴージャスで挑戦。オム○○○
・勝負の店/久住昌之[勝負 其の五十六]三浦市「バスから見つけた食堂」
・お肉道場/間口一就[第57回]馬すじ肉の巻
・おいしい往復書簡/マッキー牧元×門上武司[第57回]焼きそばパン
・日本の奇祭珍祭/白石あづさ[第43回] 「馬」 in 新潟県上越市・横畑
・覆面ライターの1ヶ月食ダイアリー[第40回]
・東京 名所案内/森山大道[第30回]千駄木 新国立競技場

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