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「空腹」こそ最強のクスリ
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商品基本情報
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【内容情報】（出版社より）
昨年、初めて共働き世帯が1200万世帯を超え、過去最高となりました。仕事を持つ妻の家事における命題は、なんといっても「時短」! いまや時短調理のために「食材の冷凍保存」は欠かせません。本誌では、冷凍の専門家である西川剛史氏が、「時短」に加えて、「味がおいしくなる」「食感が変わる」「栄養価が上がる」など、プラスアルファのある冷凍術をさまざまに紹介。話題の「下味冷凍」テクニックとレシピもたっぷり掲載します。
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商品レビュー（20件）
- 総合評価
4.63
ブックスのレビュー
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基本も応用もこの1冊で完ぺき！な冷凍本
- ruu05mama
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評価
5.00
- 投稿日：2020年05月23日
冷凍本をいくつか持っていますが、こんなに細かい解説がある本は初めてです！
冷凍解凍の仕方もいろいろやり方があるのだと勉強になりました。下味冷凍からアレンジするレシピもたくさんあって、美味しそう！そして、冷凍してあれば簡単！どれも作ってみたくなりました。なんなら、このレシピ作るために冷凍しようかなと思うほど。
あと、食材別に冷凍する方法も丁寧に書いてあって、ズボラな私でもできそう！早速いろいろ試してみたいと思います。1人が参考になったと回答
-
(無題)
- 購入者さん
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評価
5.00
- 投稿日：2021年01月26日
内容的にも、満足な内容でした。冷凍の本は色々出ていますが、この本は役に立つ感じでした。
0人が参考になったと回答
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(無題)
- 購入者さん
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評価
5.00
- 投稿日：2020年11月07日
頼まれて購入しました。内容はわかりませんが 喜ばれたので良かったです
0人が参考になったと回答
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楽天ブックスランキング情報
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週間ランキング（2021年01月18日 - 2021年01月24日）
本：第-位（ - ） > 美容・暮らし・健康・料理：第1939位（↓） > 料理：第358位（↓） > その他：第39位（↓）
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日別ランキング（2021年01月26日）
本：第3593位（↑） > 美容・暮らし・健康・料理：第691位（↑） > 料理：第155位（↑） > その他：第16位（↑）
