藤井恵の腹凹ごはん
藤井恵

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商品情報

発売日： 2020年05月22日頃
著者／編集：藤井恵
出版社：日経BP
発行形態：単行本
ページ数： 136p
ISBN： 9784296106653

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商品説明

【内容情報】（出版社より）
カンタン常備菜から、健康的な献立づくりがわかる

［キノコ］［海藻］［発酵食］を毎日食べるだけで、自然にへこむ
やせにくくなったと感じたら読む本

本書では、忙しい人もすぐにできる3つの食材レシピから、
順を追って、献立づくりまで紹介します。
レシピを忠実に再現するだけでなく、藤井さんが考えている食材の組み合わせ、
選び方を参考にし、ご自身の健康的な献立づくりにお役立てください。

≪主な内容≫
Step1　キノコ・海藻・発酵食　腸にうれしい食材をプラス
　低カロリーでダイエットにも役立つ。常備菜や副菜で考える
Step2　半調理で時短　食物繊維たっぷり！野菜を増量
　キャベツやニンジン、オクラ、モロヘイヤなどのストック野菜を準備。
Step3　魚・肉・卵・大豆　たんぱく質をしっかり！
　味付け冷凍すればレンチンでおかず完成！筋肉・骨・肌をサポート

【内容情報】（「BOOK」データベースより）
キノコ、海藻、発酵食を毎日食べるだけで、自然にへこむ。やせにくくなったと感じたら読む本。

【目次】（「BOOK」データベースより）
１　キノコ・海藻・発酵食　腸にうれしい食材をプラス（１日の中で３つの食材を取り入れましょう／こんな組み合わせなら３つの食材が一気にとれます　ほか）／２　半調理で時短　食物繊維たっぷり！野菜を増量（フライパンで「ベジ蒸しストック」／ファイバー常備菜）／３　魚・肉・卵・大豆　たんぱく質をしっかり！（筋肉、骨、肌の健康を支えるたんぱく質のおかず／女性ホルモンをサポートする大豆の食べ方　ほか）／目的別の献立づくり（体重が急に増えたときの献立／体を温めてカゼを防ぐ献立　ほか）

【著者情報】（「BOOK」データベースより）
藤井恵（フジイメグミ）
管理栄養士、料理研究家。女子栄養大学卒。テレビ番組の料理アシスタントを経て、雑誌、書籍、テレビで幅広く活躍する。忙しい人でも簡単で作りやすく、ヘルシーなレシピに定評がある。著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）