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野菜たっぷり具だくさんの主役サンド150 これ1品で献立いらず!
エダジュン

1,760(税込)送料無料

商品情報

  • 発売日:  2020年08月07日頃
  • 著者/編集:   エダジュン(著)
  • 出版社:   誠文堂新光社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  192p
  • ISBN:  9784416620229

商品説明

内容紹介(出版社より)

本書は、主役スープ、サラダ、パスタに続く「主役」シリーズ第4弾です。
「洋風サンド」「和風サンド」「エスニックサンド」「中華、韓国サンド」「フルーツサンド」の5章立てのもと、野菜や肉、魚をふんだんに使った、具だくさんで栄養満点のサンドレシピを紹介します。

食パンやサンドイッチ用パンを使った定番のサンドイッチはもちろん、バゲットやベーグル、ロールパン、ホットドッグパン、イングリッシュマフィンなど、パン好きにはたまらない、さまざまなパンを楽しめる1冊になっています。

「アスパラとキャベツのコールスローサンド」といったさっぱり食べられるレシピから、「チキンとアボカドバジルのバゲットサンド」「トマトミネストローネサンド」などボリューミーなレシピまで、朝食やランチタイム、毎日のお弁当作りにも重宝するレシピが盛りだくさん。

パンとの相性ばつぐんの手作りソースとペーストや、パッと作れて付け合わせにぴったりなデリ風サラダなども掲載します。
管理栄養士の資格を持つ著者ならではの視点から、レシピの栄養ポイントや食材の栄養素についても解説。

■目次
1章 洋風サンド
2章 和風サンド
3章 エスニックサンド
4章 中華、韓国サンド
5章 フルーツサンド

コラム
パンを楽しむ手作りペースト20
組み立て・切り方・包み方のコツ
野菜ひとつでさっと作れるデリ風サラダ

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1章 洋風サンド
2章 和風サンド
3章 エスニックサンド
4章 中華、韓国サンド
5章 フルーツサンド

コラム
パンを楽しむ手作りペースト20
組み立て・切り方・包み方のコツ
野菜ひとつでさっと作れるデリ風サラダ

内容紹介(「BOOK」データベースより)

具だくさんのサンドは、それひとつで満腹の幸せが訪れる。野菜たっぷりのサンドは、野菜不足の強い味方だ。温かくても、冷めてもおいしく、ゆっくり、一口頬張れば自然と笑顔がはじけて身体がよろこぶ。

目次(「BOOK」データベースより)

1章 洋風サンド(えびとアボカドのアーリオオーリオサンド/きゅうりとシャケディルのサンド ほか)/2章 和風サンド(豚肉と大葉のミルフィーユチーズカツサンド/ゆずこしょう肉みそとマッシュルームのクリームサンド ほか)/3章 エスニックサンド(豚しゃぶとミントのレモンバインミー/砂肝とクレソンのバインミー ほか)/4章 中華、韓国サンド(麻婆そぼろとトマトのモッツァレラサンド/牛肉とえのきたけのチャプチェサンド ほか)/5章 フルーツサンド(レモンティラミス風サンド/ピンクグレープフールツのフロマージュペッパーサンド ほか)

著者情報(「BOOK」データベースより)

エダジュン
パクチー料理研究家。管理栄養士。管理栄養士資格取得後、株式会社スマイルズ入社。Soup Stock Tokyoの本社業務に携わり、2013年に独立。固定概念にとわわれずに料理を楽しむことを大切にしている。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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