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肉食の哲学
ドミニク・レステル
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商品説明
内容紹介（「BOOK」データベースより）
肉食は我々の義務である。ビーガンの心がけは立派だ。だがその道は地獄に続いている。食うことの本質に迫る挑発的エッセイ。
目次（「BOOK」データベースより）
第１章 口の愉しみ アミューズー倫理的ベジタリアンをどのように捉えるか／第２章 オードブルーベジタリアン実践小史／第３章 一皿目のメインディッシュー倫理的ベジタリアンに「ならない」ことの、いくつかの（正しい）理由／第４章 二皿目のメインディッシュー肉食者の倫理／第５章 デザートに代えて
著者情報（「BOOK」データベースより）
レステル，ドミニク（Lestel,Dominique）
１９６１年生まれ。哲学者、動物行動学者。動物行動学を起点に人間と動物や機械の関係について論じている
大辻都（オオツジミヤコ）
１９６２年東京生まれ。フランス語圏文学。東京大学大学院総合文化研究科地域文化研究専攻博士課程修了。博士（学術）。京都芸術大学准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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商品レビュー（2件）
- 総合評価
ブックスのレビュー（1件）
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(無題)
- 購入者さん
- 評価
5.00
- 投稿日：2020年08月23日
大変興味深い内容と理論で、読み応えがありました。面白い本とは、こういう本のことを言うのだと思います。
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