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新潟清酒ものしりブック改訂第2版[新潟清酒達人検定協会]
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新潟清酒ものしりブック改訂第2版 新潟清酒達人検定公式テキストブック
新潟清酒達人検定協会

1,760(税込)送料無料

  • 発行形態:
  • 紙書籍 (単行本)

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商品基本情報

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
新潟清酒達人検定とは、新潟の酒に関する蘊蓄を楽しむ検定です。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 新潟清酒をはぐくむ人と技と風土(気候/米 ほか)/第2章 新潟清酒ができるまで(原料米/醸造用水 ほか)/第3章 新潟清酒もの知り講座(酒造技術/清酒の分類 ほか)/第4章 新潟清酒の歴史(年表)/資料編(数字で見る新潟清酒/新潟清酒業界用語集 ほか)

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