![新潟清酒ものしりブック改訂第2版[新潟清酒達人検定協会]](http://shop.r10s.jp/book/cabinet/6967/9784861326967.jpg)
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新潟清酒ものしりブック改訂第2版 新潟清酒達人検定公式テキストブック
新潟清酒達人検定協会
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1,760円（税込）送料無料
- 発行形態：
- 紙書籍 (単行本)
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商品基本情報
- 発売日： 2018年10月
- 著者／編集： 新潟清酒達人検定協会, 新潟県酒造組合
- 出版社： 新潟日報事業社
- 発行形態： 単行本
- ページ数： 174p
- ISBNコード： 9784861326967
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商品説明
【内容情報】（「BOOK」データベースより）
新潟清酒達人検定とは、新潟の酒に関する蘊蓄を楽しむ検定です。
【目次】（「BOOK」データベースより）
第１章 新潟清酒をはぐくむ人と技と風土（気候／米 ほか）／第２章 新潟清酒ができるまで（原料米／醸造用水 ほか）／第３章 新潟清酒もの知り講座（酒造技術／清酒の分類 ほか）／第４章 新潟清酒の歴史（年表）／資料編（数字で見る新潟清酒／新潟清酒業界用語集 ほか）
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