クロワッサン特別編集素材の出会いで、季節を味わう。
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商品基本情報

  • 発売日:  2020年09月14日
  • 出版社:   マガジンハウス
  • 発行形態:  ムックその他
  • ページ数:  100p
  • ISBNコード:  9784838754397

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商品説明

【内容情報】(出版社より)
長尾智子さんの人気連載、第2弾!
旬を楽しむ料理 秋冬

この本の使い方

エッセイ

第一章 サラダ・前菜
なす×練りごまのディップ、押し麦×パプリカのサラダ ほか

第二章 煮込み・蒸し物
豚肉×バルサミコのシンプル煮、サーモン×長ねぎの蒸し煮 ほか

第三章 スープ・鍋
野菜×唐辛子 冬野菜のガルビュール、ぶり×香菜 香菜だれの鍋 ほか

第四章 焼き物・炒め物
栗×豚肉のソテー、牛肉×白菜の炒め合わせ ほか

第五章 揚げ物
穴子×セージのフリット、れんこん×大根 揚げれんこんのおろし和え ほか

第六章 ご飯・パスタ
牡蠣×水菜の炊き込みご飯、卵×パルミジャーノのパスタ ほか

第七章 デザート
りんご×シナモンのクランブル、そば粉×黒豆のビスケットほか

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