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目で見てわかる!「材料入れて煮るだけ」レシピ[市瀬悦子]
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目で見てわかる! 「材料入れて煮るだけ」レシピ
市瀬 悦子

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商品情報

  • 発売日:  2020年09月26日頃
  • 著者/編集:   市瀬 悦子
  • 出版社:   主婦と生活社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  112p
  • ISBN:  9784391155020

商品説明

内容紹介(出版社より)

"写真のとおりに鍋の中に材料を重ねたら、あとはふたをして、火にかければできあがり! レシピはほんの30文字ほどしかない、一目瞭然の超簡単レシピ集です。ほうっておけばできあがりますから、微妙な火加減や、材料を入れるタイミングを気にしなくてもOK。調理中は手が空くので、副菜や汁ものを作ることもできます。

しかもこの調理法は、食材のうまみを逃がすことなく、凝縮させるもの。料理初心者の方が作っても間違いなくおいしくできあがりますし、鍋ひとつで済むので洗いものが少なく済んだり、ふたをして調理するのでキッチンが汚れにくいというメリットもあります。

ささっとできる蒸し煮から、ホームパーティにも使える煮込み料理、麺もの・ご飯ものに、おつまみ、おやつまですべて、「材料入れて煮るだけ」! この本がみなさまのごはん作りのお役に立てますように。"

目次(「BOOK」データベースより)

1 さっと蒸し煮(鶏肉とじゃがいものトマトオイル蒸し煮/鶏肉とピーマンのオイスター蒸し煮 ほか)/2 しっかり煮込み(鶏手羽元とれんこんの黒酢しょうが煮/鶏肉のハニーバルサミコ酢煮 ほか)/3 麺とご飯(ソーセージとトマトのチーズ辛うどん/豚しゃぶみぞれ蒸しうどん ほか)/4 具だくさんスープ(豚肉とあさりのポルトガル風スープ/ハム、豆苗、レタスの中華スープ ほか)

著者情報(「BOOK」データベースより)

市瀬悦子(イチセエツコ)
料理研究家。食品メーカーに勤務後、料理研究家のアシスタントを経て独立。書籍、雑誌、テレビなどで活躍中。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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